калорійна

Бджолиний мед, як правило, вважають здоровим. Він складається в основному з фруктози, глюкози та води. Він містить сліди вітамінів, мінералів, електролітів, ферментів, амінокислот і флавоноїдів. Але він більш калорійний, ніж звичайний цукор. Чого ви про нього не знаєте?

У кожного смак різний

Існує більше 300 видів. Це залежить від його походження, від квітів, які відвідували бджоли і які надають йому забарвлення. Смак також відіграє важливу роль. Наприклад, мед манука має більш виражений смак і не підходить для випічки в духовці. Більш темний мед багатший на антиоксиданти, але він також має більш насичений і гіркий смак, який підходить не всім. Смак меду абсолютно відрізняється від інших підсолоджувачів. Тому доречно вживати його там, де виділяється його особливість: у чаї, йогурті чи грінках, але також і в салаті.

Проти кашлю та запалення

Різні дослідження показали зв’язок між споживанням меду та поліпшенням балансу мікрофлори кишечника, а також полегшенням кашлю та респіраторних проблем. І це ще не все:

  • Він має протизапальну та антибактеріальну дію
  • Це допомагає при лікуванні вірусних захворювань
  • Зміцнює імунну систему
  • Застосовується при запаленні ротової порожнини
  • Позитивно впливає на організм під час застуди або грипу
  • Це позбавляє організм від шкідливих речовин і сприяє травленню
  • Це заспокоює нервову систему і покращує якість нашого сну

Але в цьому є уловка

Наявність поживних речовин має антибактеріальну, антиоксидантну та протизапальну дію. Однак, щоб отримати достатню кількість цих речовин, нам довелося б споживати велику кількість меду, і тому багато калорій. Одна чайна ложка меду містить близько 64 калорій (цукор містить 49).

Хоча Американська асоціація серцевих хвороб рекомендує обмежувати щоденний рівень цукру до 6 чайних ложок для жінок та 9 для чоловіків. Вживання занадто великої кількості цукру пов’язане із збільшенням ваги та більшим ризиком розвитку хронічних захворювань, такі як хвороби серця або діабет. Хоча мед має більше солодкості, і ми використовуємо менше для його смаку, ми також повинні звертати увагу на кількість, яку ми з’їдаємо.

Мед не такий, як мед

Певно, що краще купувати мед безпосередньо у виробника, ніж у магазині. Натуральне смачніше, і хоча його консистенція змінюється залежно від способу виробництва, воно тече повільно. Він не розливається, як сироп, і зазвичай має квітковий аромат. Тому завжди краще купувати у місцевого виробництва, бо таким чином можна бути впевненим, що те, що він купив, справді є медом.