В рамках Всесвітнього дня продовольства Оскар Фаррера Сарм'єнто, директор ботанічного саду “Dr. Фаустіно Міранда »з Міністерства охорони навколишнього середовища та природної історії, зауваживши, сказавши, що є фрукти з високим вмістом поживних речовин, які часто використовувались попередніми поколіннями, і що сьогодні вже забуті. Фаррера Сарм'єнто згадав, що Чьяпас, перебуваючи в Тропіках; Ділянка, де зосереджено 75 відсотків флористичного різноманіття планети, їй надається велика різноманітність флори, оскільки в цій сутності знаходиться третина видів країни. З цієї причини існують різні фрукти, які вживали для лікування різних захворювань або поліпшення якості життя, але з приходом нових ринків та споживанням їх функціонування стає дедалі дефіцитнішим. “У нас багато рідних фруктів, які ми не використали по максимуму. Є забуті фрукти, наприклад, шинкуя, це великий жовтий плід з високим вмістом вітамінів.
