П’ятниця, 30 листопада 2018 року

Читати › 5578 разів

Це 6 дам із Ла-Ріохи, які нам дав стільки радощів (і чудових вин), і які вони, безперечно, будуть продовжувати дарувати нам

можна

Жіночі тріумфи контрастують з моментом, коли переживає світ вина. З моєї останньої поїздки до цього привілейованого регіону я побачив, що жінки вже панують у Ла-Ріоха. У виноробнях дедалі більше число працюючих жінок перевищує кількість чоловіків.

Вино - це суміш культури, ландшафту та гастрономії, а вино Ріохи п’ють у всьому світі. Ці жінки є частиною повсякденного поточного та майбутнього будівництва регіону. Провінція, наповнена історіями, які потрібно розповісти і стати джерелом натхнення для інших жінок та чоловіків. Історія закладена в кістках усіх них, як вино в крові їхніх родин. Ми стоїмо перед поколінням молодих людей, які мають унікальні, революційні проекти, за якими слід уважно стежити.

Це дами Ріохана, які подарували нам стільки радощів (і чудових вин) і які, безсумнівно, продовжуватимуть дарувати нам.

1. BÁRBARA PALACIOS- BARBAROT BODEGAS

З виноробної родини, що тривала все життя, Барбара досить пізно покликалася до вина, настільки, що вдома вони не вірили. Він вирішив вивчати BTSA (вищий сільськогосподарський технік) у Бордо, а згодом DUAD (університетський диплом зі смаком смаку) в Університеті Бордо.

Його сила - дисциплінованість, наполегливість та знання при прийнятті рішень, дуже важливі для майбутнього виноробні. У 2005 році він почав піклуватися про виноградники родини, чергуючи поїздки в південну півкулю, щоб попрацювати та повчитися на різних урожаях. На той час вона ще не мала власної виноробні. Це було в 2008 році, коли він нарешті вирішив, що це робить його щасливим, тому йому вдається мати власні приміщення та піклуватися про виноградник, який подарували йому батьки. У 2010 р. Він відновив навчання та здобув ступінь енолога в Університеті Ла-Ріохи. Потім він присвятив себе подорожам та накопиченню досвіду по всьому світу - з Франції та Італії, Каліфорнії, Австралії та Нової Зеландії. Звідси Чилі та Аргентина. Не всі їхні врожаї розливали по пляшках, лише коли вони були достатньо якісними. Він робить марочні вина, тому в 2012 та 2013 роках у нього не було врожаю, а в 2014 році він повернувся за всіма ними. Він продовжує демонструвати свою цінність, стійкість та досконалість завдяки своїм винам.

2. LETICIA PÉREZ CUEVAS - БОДЕГАЗ ОНТАНОН

"Щоб вино увійшло в історію, воно повинно пройти через бочку"

Летиція - із покоління родини Перес Куевас, родини, музей-виноробня якої був заснований в Логроньо більше 25 років тому в умовах родинного ремісничого середовища, яке досі успішно продовжується і має великий досвід у виноградарстві Ріохана. Вона та її сім'я розуміють виробництво та вирощування вина як ремісничу подію, яка переносить нас до витоків середземноморської цивілізації. Зрозумійте вино як витвір мистецтва, від землі до келиха. Новий винзавод перенесено до містечка Ріохан Альдеануева-де-Ебро, життєво важливого зв'язку землі з людьми та культурою.

3. АНА ІЗАБЕЛЬ МУГА - БОДЕГАЗ МУГА

Все почалося навесні 98 року, коли йому запропонували можливість зробити подвійний ступінь з ділового адміністрування та зовнішньої торгівлі за програмою Еразмус. Він пробув у Мадриді 4 роки, навчаючись у Університеті Сан-Пабло ЦЄУ. Її дитинство пройшло в Сан-Себастьяні, і вона завжди була дуже близька до французької культури. У дитинстві я навчався у французькому ліцеї в Сан-Себастьяні.

Щодня він сприймає це як новий виклик. Ана Ізабель завжди відкрита для нових ідей чи проектів, і її голова не перестає думати про нові можливості, щоб щодня переобладнати себе або вдосконалити себе як особистість. В даний час він працює у проекті в Африці на південь від Сахари, у Беніні. Це проект солідарності, який здійснюється від винзаводу через Клуб членів "Club de los 300". У 2017 році вони змінили "Вино для ЖИТТЯ", так що більше 3000 дітей народжуються здоровими та добре харчуються. Вони побудували на півночі Беніну центр для вагітних та центр з відновлення харчування, навчаючи жінок у цьому районі, щоб навчитися добре готувати та годувати своїх дітей. Він був особисто в січні 2017 року, і він із втіхою побачив, що все це можливо, звичайно, доклавши трохи зусиль та грошей! Ана блищить своєю мужністю, своїм баченням та посмішкою, коли бачить, що це збулося. Цього Різдва він планує подорожувати, щоб уважніше побачити, як все це вже є реальністю! Турботлива душа, люди з великим серцем теж Бодегас Муга є лауреатом премії «Родинний бізнес року 2017».

4. MARÍA MARTÍNEZ - ВИННІ ПАТРОЦІНІО

Перед цим кооперативом, який виробляє вина, що відображають чистоту винограду, з міста Уруньюела, містечка "сигуенерос". На основі Tempranillo, візитної картки DOCa Rioja, вони створили серію червоних вин, які передають душу їхньої землі.

Bodegas Patrocinio бере активну участь у різних проектах. Завдяки їм він підтримує постійну прихильність до довкілля, виноградарства та інновацій. Вино "Lágrimas de María" народилося з першим марочним виробництвом у 2008 році, бажанням зміцнити зв'язки зі споживачами та наблизити їх до виноробні завдяки фігурі Марії Мартінес, яка виробляє особистий асортимент, сучасний за стилем, у якому фрукти аромати та аромати є головними героями.

5. САРА БАНУЕЛОС - БОДЕГАС РАМОН БІЛБАО

Вона народилася в Зафрі, маленькому містечку в Бадахосі, хоча вся кров у неї від Ріохи, і вона провела своє дитинство, катаючись між Логроньо та Мірандою де Ебро, тому вважає себе громадянином світу. Йому подобається знати звичаї кожного місця, що робилося в минулому і як це робиться зараз, і гастрономічно кажучи, випробовуючи нові аромати та текстури, щоб розширити асортимент смаків у його свідомості. Другою пристрастю є баскетбол.

З самого початку вона корінилася у винному світі, її сім'я з Ла-Ріохи, і це завжди було чимсь, що її дуже цікавило. Оскільки він почав вивчати сільськогосподарське машинобудування, він поєднав навчання зі стипендіями та науково-дослідницькою роботою, пов’язаною з енологією та виноградарством. Він працює з того часу, як закінчив навчання в різних виноробнях. Спочатку в Ла-Ріосі, знаючи різні способи роботи в малих, великих, сімейних, кооперативних винзаводах. дослідити, де б ви хотіли зупинитися, а потім у Руеді, як результат вашого включення в Бодегас Рамон Більбао, щоб пізнати регіон у повній мірі.

Вона є технічним директором Bodegas Ramón Bilbao (Rueda) разом з Розаною Лізою (керівник R + D + i), і зараз у них попереду кілька років напруженої роботи перед цим великим проектом, з яким вони стикаються з усією пристрастю і бажанням, вже те, що ці двоє досить добре знають з моменту його створення і брали участь у багатьох його етапах.

6. SANDRA BRAVO MARTIN - BODEGAS SIERRA DE TOLOÑO

Він вивчав інженерію/енологію між Ла-Ріохою і Тулозе, а звідти почав працювати у виноробнях у Бордо, Італія, Нова Зеландія, Каліфорнія, поки не приземлився в районі Пріорат. Там він дізнався майстерність вин та захоплення роботою на виноградниках. З усього цього досвіду, особливо останнього в районі Приорат, він взяв філософію мінімального втручання та поваги до землі, до своєї землі.

У 2012 році він розпочав свій особистий проект Сьєрра-де-Толоньо, де демонструє свіжість та мінеральність гір, що захищають виноградники. Хоробрий проект, і безкоштовний у Ріозі, попереду довга подорож. Сандра працює з рідними сортами, такими як Темпранільо та Віура, даруючи життя винам, наповненим енергією, оригінальними та з визначеною виразністю.