дієти, здорове харчування, овочі, схуднення, рецепти
Ріпа (здорова) - здорові овочі та допомога при схудненні
Основна інформація
Ріпа - це овоч, що походить з гірських частин Китаю, Середньої Азії та Середземномор’я. У середні віки цей овоч був дуже поширений в Європі, де він був однією з основних продуктів харчування.
Найчастіше вона має сферичну, грушоподібну або веретеноподібну форму, але часто нагадує нам про велику білу редьку.
Ріпа зазвичай біла, або відтінків жовтого або трохи фіолетового. М’якоть білого або жовто-оранжевого кольору.
На смак може бути як редька або кольрабі. На відміну від редьки, вона зовсім не клює, вона соковита і має ніжний здобний смак.
Ріпа та її значення для здоров'я
Ріпа складається на 91% з води. Решта складається з 0,3% білка, 6,1% безазотних екстрактивних речовин, 1,1% клітковини та 0,8% золи з найвищим вмістом калію.
Цей склад наводить на думку, що він дуже здоровий, легкий і підходить для зменшення дієт. Завдяки високому вмісту кальцію, який допомагає при лікуванні переломів, він є хорошою профілактикою остеопорозу. Ріпа містить велику кількість рослинних стеринів, які є хорошою профілактикою атеросклерозу. Він багатий антиоксидантами, які виводять з організму шкідливі вільні радикали та зміцнюють імунітет. Ріпа дуже корисна для травлення, збільшує секрецію шлункового соку, допомагає при проблемах з жовчю та шлунком. Він містить ефірну олію, має антибактеріальну дію, стимулює серцеву діяльність та заспокоює нерви. Оскільки він мало енергетичний і містить багато калію, він також допомагає при втраті ваги.
Він не підходить людям із запаленням жовчного міхура.
Його можна їсти у свіжому вигляді як редьку або готувати у вигляді салату, каші, супу, смаженого на грилі, підсмаженого або тушкованого. Її листя можна використовувати як салат.
Користь ріпи для нашого організму?
Профілактика раку
Кількість антиоксидантів, що містяться, знижує ризик розвитку раку. Глюкозинолати допомагають боротися з впливом канцерогенів і можуть пригнічувати ріст пухлинних клітин. Якщо включити в щоденний раціон ризик раку молочної залози, а також пухлин товстої і прямої кишки.
Здоров’я серцево-судинної системи
Він має відмінні протизапальні властивості завдяки кількості вітаміну К. Він допомагає запобігати інфарктам та іншим захворюванням серця. Такі антиоксиданти, як вітаміни А, С та бета-каротин, пригнічують прогресування атеросклерозу. Фолієва кислота також сприяє оздоровленню всієї серцево-судинної системи.
Тверді кістки
Кальцій і калій необхідні для здорового росту та підтримки кісток. Регулярне вживання ріпи запобігає ураженню суглобів, остеопорозу та ревматоїдному артриту.
Діуретичні ефекти
Ріпа має м’яку сечогінну дію. Їсти його часто може навіть допомогти розчинити дрібні камені в нирках.
Лікування астми
Протизапальні властивості ефективні при лікуванні астми та придушенні симптомів астми. Дослідження показали, що це може полегшити дихання та зменшити хрипи у хворих на астму.
Здоровий зір
Листя ріпи - це багате джерело лютеїну, каротиноїду, який зміцнює здоров’я очей та запобігає таким захворюванням очей, як дегенерація жовтої плями та катаракта.
Уповільнення старіння
Антиоксиданти в ріпі мають здатність боротися із вільними радикалами, запобігати пошкодженню клітин і уповільнювати старіння. Він також може відігравати важливу роль у правильному функціонуванні імунної системи організму.
Освітлення шкіри
Вживання ріпи сприяє очищенню і гладкості шкіри. Високий вміст вітамінів А, С підтримує шкіру здоровою та сяючою.
Усунення запаху тіла
Запах тіла - часта проблема, особливо в літні місяці. Вживання соку ріпи - хороший спосіб усунути неприємний запах тіла.
Зниження ваги
Ріпа є низькокалорійною і тому може бути частиною ефективної програми схуднення. З іншого боку, високий вміст клітковини регулює обмін речовин і сприяє здоровому функціонуванню товстої кишки.