Не випадково рис є однією з найважливіших рослинних продуктів харчування: високий вміст поживних речовин у крихітних зернах пов'язаний зі значною мінливістю. Сьогодні в середньому магазині так багато, що варто знати, які з них хороші. Найздоровішим є коричневий рис, який містить багато вітамінів групи В та Е, але також багатий фолієвою кислотою, цинком та кальцієм. Рис жасмину має найвищий глікемічний індекс, тому не рекомендується дієтам. Для них найкращим вибором з найнижчим глікемічним індексом є рис басмати. Це вид рису, багатий клітковиною і вітамінами групи В, який можна красиво приготувати і запекти, що досягається його тривалим засвоєнням, щоб ми не зголодніли занадто рано.

життя

Овочі просто додають достатньо смаку шаруватому рису, щоб додати його не потрібно багато спецій. Поруч бризок не є інгредієнтом, він лише піклується про веселе приготування їжі.
Фото: Rita S. Töttő/Газета повіту Fejér

Знаючи про це, я вирушив на ринок Янчара для сировини для шаруватого рису. Я хотів зробити форму для випікання, у фаршів з м’ясом та у вегетаріанському варіанті. На кухонний стіл клали всі види овочів: я готувала брокколі та цвітну капусту в підсоленій воді, зелену цибулю, жовті кабачки, міні баклажани у воку, сіль, перець, часникову олію, парену на оливковій олії, потім додавала цвітну капусту, брокколі, відварений рис і рис. -частина соленого соку брокколі. Я трохи їх приготував на пару, а потім половину з них поклав у деко, змащене маслом. Я приготував м’ясний фарш з подрібненою на пару фіолетовою цибулею, червоним перцем, сіллю, перцем, червоним перцем, трохи натурального томатного соусу, петрушкою і зрідка поливав овочевим соком. Коли м’ясну основу приготували і добре перемішали, я змішав її з другою половиною рисово-овочевої порції. Я також поклав це у змащений жиром деко. Я добре посипав обидві запіканки жирною, підсоленою сметаною, а потім кинув їх у розігріту духовку на 20 хвилин. Тим часом я натерла гладкий і копчений сир траппіст і до кінця випікання посипала його поверх кожного і запікала ним ще 10 хвилин, поки верхівка не почервоніла. Це стало мрійливою, поживною їжею з одних страв як для хижаків, так і для вегетаріанців.

Кінцевий результат
Фото: Rita S. Töttő/Газета повіту Fejér

Потім я пішов до “Krizsó”, де взяв легкі від віскі, приємно солодкі, посипані дивом рисові коржі (але вони також пишуть як рисові качани і кажуть, що вдувся рис), що можна сказати як королева рису десерти. Як виявилося, Сарек Бекене зробив цей делікатес, а домашнє варення для неї було справою Ерзіке Богнарне. Я також отримав рецепт для нього! Інгредієнти для рису: 1 літр молока, 60 дкг круглозерного рису, 10 дкг вершкового масла, 10 яєць, цукор за смаком, 1 пачка ванільного цукру.

Рисові коржі з домашнім вишневим варенням - це райське диво
Фото: Rita S. Töttő/Газета повіту Fejér

Зварити рис з водою - яка покриє - трохи, потім залити 1 літром молока і варити до загустіння. Дайте охолонути. Жовтки десяти яєць змішують з цукром, ванільним цукром та маслом, а потім додають до рису. Збийте яєчні білки в тверду піну і також змішайте їх. Потім змащуємо масло, кришимо хліб на деко і додаємо рисову масу. Випікайте при температурі 175 градусів близько 50 хвилин до золотистої скоринки. Приготування домашнього вишневого варення здається лясканням простим, але це точно не так: ми миємо фрукти, насіння, а потім подрібнюємо. Додати цукор за смаком і варити до загустіння. Готовий до подачі, можна подавати на рисових коржах. Ну, він не зголоднів?