Цвітна капуста - овоч, який можна їсти сирим, готувати на пару, запікати, смажити, тушкувати. Його можна споживати повністю, включаючи листя та стебло, але більшу частину часу вони викидають. Цей рецепт спеціальний для тих, хто хоче зменшити вуглеводи у своєму раціоні, це відмінна альтернатива замінити картоплю або рис, крім того, що він дуже здоровий, сприяє виведенню рідини та має антиоксидантні властивості, він дуже низький у калоріях та жирах.
Готується надзвичайно просто і швидко! Потрібно лише кілька інгредієнтів, які всі ми маємо вдома, і це смачно! Існує багато альтернатив, щоб надати йому більше смаку за допомогою різних спецій, приправ або трав. Наприклад, вони можуть використовувати каррі, кмин, часник, курячий або яловичий бульйон, пластівці червоного перцю, коріандр, базилік, чебрець тощо. Ви також можете додати одночасно з цвітною капустою, інші готові овочі, такі як морква, квасоля (зелена квасоля), горох (горох, горох), зерна кукурудзи, болгарський перець тощо. Це основний рецепт, я хочу поділитися з вами ідеєю, але ви можете зробити це, коли це приверне вашу увагу.
Рис кольорової капусти www.antojandoando.com
Перший крок - обсмажити на оливковій олії дрібно нарізану цибулю великої голови до золотистого кольору. Також нам знадобиться цвітна капуста звичайного розміру (капуста). Його добре промивають, зрізають листя і якомога більше стебел, квіти кладуть у процесор або нарізають до отримання виду зерна. Додаємо цю заготовку на сковороду, додаємо сіль і перець за смаком і даємо всім варитися приблизно п’ять хвилин, поки цвітна капуста трохи не стане м’якою. Подавайте у мисці, додайте подрібнену петрушку та кілька крапель лимонного соку, які надають їй більше смаку, кольору та вишуканого цитрусового нальоту.
Це інший і цікавий спосіб, щоб діти їли більше овочів, спробували рецепт і побачили, що їм так сподобається, що вони будуть продовжувати його готувати і вигадувати нові та інші суміші з оригінального рецепту, сподіваюся, вам сподобається!