Рис з цвітної капусти з овочами - це легкий і корисний рецепт, з низьким вмістом вуглеводів, ідеальний для тих днів, коли ми не без страждань намагаємось повернути нормальність.
Після тривалого періоду надмірного харчування, потрібно повернутися до здорових звичок, насолоджуючись ними, не сприймаючи їх як обов'язок або обмеження, насолоджуючись кожним прийомом їжі, кожним моментом, відчуваючи себе добре, перебуваючи в ньому.
Щоб полегшити це завдання, я можу придумати прості рецепти, прості в приготуванні, які дають мало калорій, але в той же час вони змушують насолоджуватися і бачити, що їсти - це задоволення, від якого ми ніколи не повинні відмовлятися.
Рис з цвітної капусти - хороший варіант зменшити кількість споживаних у раціоні вуглеводів.
Одним з таких рецептів є такий рис цвітної капусти з овочами, як ви вже знаєте, це фальшивий рис, виготовлений з цвітної капусти, який є не що інше, як натерта або подрібнена цвітна капуста, що супроводжується овочами та трохи білка.
Цей рис з цвітної капусти містить моркву, цибулю, кабачки та яловичий фарш. Його заправляють морською сіллю і чорним перцем, а закінчують кількістю кунжуту.
Готувати цей рецепт дуже просто, звичайно, вам не потрібно мати великих кулінарних знань, лише трохи терпіння, щоб кожен інгредієнт мав належне приготування.
Як приготувати цей рис з цвітної капусти з овочами:
Перше, що я зробив, розім’яв цвітну капусту в своєму кухонному комбайні, її також можна натерти на крупній тертці, тому для цього вам не потрібен додатковий прилад.
Цвітну капусту натріть на тертці та зарезервуйте, потім натріть моркву та кабачки, кожен інгредієнт зарезервуйте окремо. Нарізати цибулю на тонкі смужки жульєна, я люблю, коли один раз приготований, знайти його на тарілці у вигляді м'яких смужок.
Готуйте цей рис з цвітної капусти з овочами як альтернативу традиційному рису, забудьте про важкі травлення, він набагато легший.
Виконайте наступні кроки:
- Пасеруйте цвітну капусту кількома краплями оливкової олії, приправте і залиште.
- Потім пасеруйте цибулю, а через кілька хвилин додайте натерту моркву, соте, приправте і залиште.
- Тепер настала черга кабачків, протушкувати дуже короткий час, натерши, вони готуються відразу, і йому нецікаво розвалюватися. Сезон і резерв теж.
- В іншій каструлі ви можете зробити м’ясо, якщо ви виберете інший продукт, наприклад, рибу, раджу варити його на пару короткий час, щоб воно було м’яким і ніжним.
- Зібравши тарілку, ви можете використовувати форму, щоб вона виглядала так красиво, але ви також можете розкласти інгредієнти в глибокій тарілці, вирішувати вам.
Кулінарії повинні бути короткими, оскільки всі інгредієнти натерті, їм не потрібно багато часу, і таким чином вони краще збережуть свої властивості.
Обов’язково приправляйте кожен інгредієнт, коли готуєте, так зрештою ви отримаєте все це дуже смачно.
Додайте насіння, вони додають смаку, текстури і багаті кальцієм, не забувайте. Я поклав кунжут, але ви можете використовувати ті, які вам більше подобаються, чіа, соняшник, гарбуз, льон тощо.
Цвітна капуста має цікаві властивості, такі як високий вміст у воді та клітковині, а також містить мало натрію.
Властивості та користь цвітної капусти для нашого здоров’я:
- Це сечогінний засіб, з високим вмістом води та низьким вмістом натрію. Добре підходить для лікування гіпертонії та затримки рідини. Якщо це ваша проблема, зменште кількість солі в рецепті та додайте більше насіння, вони допоможуть вам ароматизувати без проблем.
- Мало калорій, мало вуглеводів, білків і жирів. Ідеально підходить для дієт з низьким вмістом вуглеводів та для схуднення.
- У ній багато клітковини.
- Містить такі вітаміни, як вітамін В6, В5 та фолієва кислота.
- Це також джерело калію та фосфору.
Чому мені так подобається цей рецепт:
- Відчуваю себе чудово: низькокалорійний, маложирний і дуже травний.
- Організуйтесь: Ви можете натерти або розім’яти цвітну капусту та заморозити на інший час.
- Низька складність та високий урожай: це простий рецепт, який можна приготувати для багатьох людей одночасно.
- Відкритий рецепт: Інгредієнти можна змінювати залежно від смаку або наявності.
- Додайте м’ясо, рибу або яйце, вирішувати вам.
- Веганський варіант: додайте інші овочі, баклажани, артишоки, капусту, що вам більше подобається, і уникайте м’яса та риби.
Вас також можуть зацікавити наступні рецепти:
Я залишаю вам повний рецепт нижче ... Насолоджуйтесь!