Червоний винний оцет протягом історії використовувався в лікувальних і цілющих цілях. Наука продовжує відкривати і доводити деякі її переваги, заперечуючи інші. Яблучний оцет найбільше відомий своєю користю для здоров'я, але червоне вино також має багато прихильників. Немає сумнівів, що червоний винний оцет можна включити до здорового раціону.
Здорове харчування
Замініть соуси, приправи та заправки з високим вмістом жиру та приправами червоним винним оцтом для здорового харчування та контролю ваги. Червоний винний оцет, як правило, має низьку або нульову калорійність, вуглеводи та натрій. Використовуйте його в їжу за його сильний аромат і як спосіб зменшити або усунути сіль. Використовуйте цей оцет у салатах замість вершкових або жирних заправок. Ви також можете використовувати його для маринування риби або м’яса. Ви також можете замінити майонез в бутербродах, замаринувавши цим оцтом м’ясо або овочі.
Холестерин
Всі оцти допомагають контролювати та знижувати високий рівень холестерину, тригліцеридів та кров’яного тиску, оскільки вони містять оцтову кислоту. Ви можете мінімізувати ймовірність серцевих захворювань і підтримувати плавний потік крові, регулярно використовуючи оцет. Він також має калій, який сприяє зниженню артеріального тиску.
Діабет
Раптові збільшення, викликані діабетом, можна утримати під контролем, приймаючи щонайменше 2 ложки оцту щодня. Відомо, що вони допомагають знизити рівень глюкози та відповідь на інсулін, а також зменшити діабетичну чутливість до вуглеводів та крохмалю.
Всмоктування кальцію
Оскільки в оцті є оцтова кислота, вони збільшують здатність організму засвоювати мінерали, особливо кальцій. Якщо ви не переносите лактозу і турбуєтесь, що у вас недостатньо кальцію, спробуйте їсти багаті кальцієм зелені овочі, приправлені оцтом, щоб оптимізувати засвоєння мінеральних речовин у вашому організмі.
Інфекції
Вважається, що місцеве використання оцту може вилікувати певні інфекції, зовнішні та внутрішні. У цих випадках частіше рекомендується яблучний оцет. Використовуйте його при таких проблемах шкіри, як: вугрі, грибок нігтів, воші та стригучий лишай. Яблучний оцет також використовується як антиоксидант.
Обережно
Деякі медичні працівники ставлять під сумнів користь оцту для таких станів, як холестерин та діабет, аргументуючи тим, що недостатньо наукових даних, щоб продемонструвати ці переваги. Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як приймати оцет або використовувати його в лікувальних цілях.