Якщо ви хочете приготувати трохи особливу вечерю, я пропоную вам цей оригінальний і квітковий рецепт, за допомогою якого ви матимете впевнений успіх.
Колір троянд - це мова, ви вже знаєте, що кожен колір має своє значення, тож виберіть той, який здається найбільш доречним для випадку.
Дуже важливо, щоб троянди були органічно вирощені або з магазину, що спеціалізується на їстівних квітах, щоб уникнути можливого отруєння.
Цей рецепт дуже простий у приготуванні. За півгодини до початку троянди зачищають, а пелюстки ретельно очищають.
Покладіть половину пелюсток в миску з теплою водою і залиште так, щоб вода набрала смаку троянди. Ми добре проціджуємо їх безпосередньо перед тим, як починати готувати і сушити.
ІНГРЕДІЄНТИ (для 2 осіб):
180 гр. рису
Півлітра овочевого бульйону
2 столові ложки оливкової олії
30 гр. біла цибуля
Півсклянки сухого білого вина
2 троянди органічного вирощування того кольору, який вам найбільше подобається
Сіль (тільки якщо бульйону не вистачає)
· Подрібніть цибулю дуже дрібно і наріжте пелюстки соломкою жульєн, залишивши трохи для прикраси.
· Ми ставимо масло нагріватися в каструлю або вок і обсмажуємо цибулю. Додаємо рис, добре розмішуючи, і коли він трохи підсмажиться, поливаємо його білим вином.
Коли вино випарується, додайте трохи гарячого бульйону та трояндової води.
· Ми додаємо бульйон, оскільки він випаровується, не припиняючи перемішування.
· За п’ять хвилин до того, як зняти його з вогню, додайте нарізані пелюстки троянд і при необхідності посоліть.
Після приготування дайте йому відпочити пару хвилин і прикрасьте зарезервованими пелюстками.
Пома (Четвер, 23 лютого 2017 13:01)
Дуже оригінальна і красива страва, а також легка. Це може бути страва на день закоханих. Дякую за рецепт!
Олена (Четвер, 23 лютого 2017 18:36)
Дякую тобі Пома! Так, це доречно на святкову вечерю. Ви скажете мені, якщо знаєте.
Маріса (Середа, 01 березня 2017, 10:12)
Я дуже хочу приготувати рецепт рису з пелюстками троянд. Поки ви це пояснюєте, це здається дуже простим. Я вже уявляю себе Титою, головною героїнею "Como agua para chocolate", яка робить магію своїм рагу для всієї родини. Я тобі скажу
Олена (Середа, 01 березня 2017, 19:47)
Яка грація ! Я також згадала Тіту, коли готувала цей рецепт вперше: вона використовувала пелюстки троянд для приготування перепелів, і ефект був надзвичайний. Ви скажете мені, коли будете готувати рис. Сподіваюся, це у вас вийде дуже добре!