бафар

Федеральна прокуратура споживачів (Profeco) оголосила, що компанія Bafar дотримується своїх маркувань щодо представлення віргінії індички шинки в 250 грам, однак навколо упаковки 400 г індички шинка вказує на неправильність 18 грам.

Дані, надані Profeco, базуються на марках шинки щодо прогресу огляду різних марок та їх презентацій.

Було проаналізовано 44 комерційні марки, переглянуто харчову інформацію з точки зору калорій, вуглеводів, жиру, серед іншої інформації споживачів, а також їх вміст у вазі.

Щодо продукту торгової марки Bafar, він зазначає, що презентація шинки індички 400 гр. у вашій вазі є 4,7% неправильності.

Однак Bafar дотримується своїх маркувань у презентації 250 гр індюшиної шинки Вірджинія.

Ось твердження:

Profeco представляє результати дослідження шинків

44 марки були проаналізовані за класифікаціями екстрафіна, тонка, привілейована, комерційна та економічна

11 товарів різних марок було виявлено з певним видом невідповідності

Деякі марки шинки, які продаються на мексиканському ринку, не відповідають процентному співвідношенню м’яса, яке вони рекламують, деякі містять менше продуктів, а інші пропускають інформацію або виходять за межі норм, зазначається в дослідженні Національної лабораторії захисту прав споживачів.

Аналіз, результати якого опублікований у номері 522 журналу Consumer Magazine, що відповідає серпню цього місяця, включав понад 570 тестів на 44 товари різних марок та класифікацій (Extrafine, Fine, Preferred, Commercial and Economic).

У кожному продукті серед іншого визначали якість здоров'я, калорії, вуглеводи, крохмаль, жир, вологу, білок, натрій та вид м'яса, пояснила лабораторія Федеральної прокуратури споживачів (Profeco), яку очолював Рікардо Шеффілд Паділла.

Серед основних висновків дослідження, проведеного між 24 березня та 10 червня цього року, є такі:

У торгових марок Bafar, 400 г індички та Duby, 500 г вареної індички, є на 4,7% і 4,6% менше продукту відповідно, тому обидві марки не відповідають вмісту, який вони рекламують.

Гали, приготована шинка зі свинини та індички навалом, в свою чергу, порушує мінімальний відсоток свинини, який він повинен мати, оскільки він містить 51,5% і повинен мати мінімум 55%; в той час як торгова марка Parma, 200г соусу з льону, не вказує комерційну класифікацію на етикетці.

Відповідно до його рецептури, варена спарта, 1 кг індички та свинини, не повинна використовувати назву шинка, оскільки вона містить курку, яка не зазначена в інгредієнтах. За запитом виробник продемонстрував зміну рецептури та нову етикетку продукту.

Duby 500г називають "вареною індичиною шинкою", але все м'ясо, яке використовується, не відповідає стегно індички, як вимагає Офіційний мексиканський стандарт-158-SCFI-2003 Хам-денамінація та комерційна класифікація, фізико-хімічні, мікробіологічні, органолептичні характеристики, комерційна інформація та методи випробувань.

Lala Plenía, індійська шинка Вірджинія 250г, на етикетці не вказує відсоток доданого соєвого білка. (Виробник показав зміну етикетки для виправлення пропуску відсотка сої)

Вони виходять за межі норми:

Парма Кампестре, шинка на ногах 250 г красується як "дрібний", але він містить крохмаль, якого, згідно з цією класифікацією, він не повинен мати. (Виробник показав, що зміна етикетки відповідає категорії "бажаний")

Квадрати, вінджинія індичка шинка/Насипне не відповідає відсотку знежиреного білка, згідно з "кращою" класифікацією, яку він має.

Парма Саборі, 250 г індички, шинка Вірджинія, не відповідає зниженню натрію на 25%, щоб показати себе як "Знижена кількість натрію".

Сан-Рафаель, справжня шинка ніжка 300г містить крохмаль, який не зазначений у його інгредієнтах.

Рекомендації для споживачів:

Можливо, існують деякі інгредієнти, які для деяких людей вважаються алергенами, такі як клейковина, молоко або соя.

На ринку є інші ковбаси, характеристики яких на перший погляд можуть бути схожими на шинку, але які не названі як такі.

Інформація на етикетці дозволяє не перевищувати рівні, і, отже, піклуються про здоров’я.

Завжди тримайте виріб у холодильнику.

Перш ніж купувати продукт, порівняйте його з іншими, оскільки, наприклад, 100 грам тонкої шинки можуть коштувати стільки ж, скільки така ж велика кількість тонкої шинки, за даними торгової марки.

Враховуйте, що залежно від ступеня якості використовуються також інші інгредієнти, крім м’ясної сировини, яка дешевша.

Деякі марки включають не м’ясні інгредієнти, метою яких є заміна частини м’яса білком та функціональним внеском (соя), тоді як є інші інгредієнти, такі як крохмаль або картопляний, кукурудзяний або гороховий крохмалі; а також карагенан, який використовується для збільшення здатності утримувати воду.