Опис
Прекрасне доповнення до інших м’ясних та овочевих страв. Рис є основною їжею в Єгипті. До білого рису додають мигдаль та родзинки, щоб зробити його смачнішим та поживнішим.
Інгредієнти
Інструкції
- Прогріте вершкове масло 2 столові ложки в каструлі і обсмажте рис. Змішуємо родзинки.
- Доливаємо рідину і приправляємо. Доводимо рідину до кипіння.
- Коли рідина почне кипіти, зменште вогонь і дайте рису продовжувати варитися, поки рідина не витратиться, 10-15 хвилин. Даємо йому відпочити кілька хвилин.
- Решту освітленого вершкового масла розігріти на іншій сковороді і підсмажити мигдаль.
- Рис перекладаємо на сервірувальне блюдо, а зверху викладаємо підсмажений мигдаль. Подаємо гарячим.
коричневий рис з родзинками та мигдалем
Оцінки
Освітлене масло (топлене масло) або несолоне масло можуть використовуватися як взаємозамінні. Якщо їх у вас немає, ви можете замінити 2 столові ложки рослинної олії, наприклад, соняшникової олії.
Ізюм можна готувати на вершковому маслі разом з мигдалем і одночасно розкладати по рису.
Можна використовувати наповнений мигдаль.
Коричневий рис з родзинками та мигдалем
Якщо використовується довгозернистий рис, дотримуються того ж рецепту, але запіканка накривається кришкою, як тільки рис починає кипіти і нагрівання знижується. Варіть закритим, поки рідина не витратиться, 25-30 хвилин.
Джерело
Вершкове або освітлене вершкове масло (топлене масло) є найкращим жиром для приготування їжі в Єгипті, але воно дороге і часто використовується лише для спеціальних страв і використовує рослинні олії для щоденного приготування.
- Користь родзинки води
- Коричневий рис з родзинками, кедровими горішками та апельсином - Diario de Ibiza
- Жовтий коричневий рис з куркумою пекан і золотистим родзинками
- Рисовий плов з родзинками та мигдалем - рецепт простого домашнього приготування в Bon Viveur
- Овочеві напої соєве молоко, вівсянка, лобода, рис, спельта або мигдаль