Вершковий і зручний - сир з низьким вмістом жиру
Свіжий та універсальний сир ідеально підходить до сучасних харчових тенденцій. Сирний сир із високим вмістом білка та низьким вмістом жиру є улюбленим серед споживачів, які цінують здоровий та активний спосіб життя.
Сироваткові протеїни Nutrilac ® виводять сир на новий рівень - знижуючи жир до абсолютного мінімуму, зберігаючи при цьому насичений кремовий смак і текстуру.
Чисті молочні інгредієнти
Наші рішення підходять для сиру, виготовленого в нейтральній або ферментованій заправці. Ключова перевага полягає в тому, що він може виробляти дуже стабільну заправку лише з молочних інгредієнтів.
Застосовуючи для згущення заправки - або крему - наші розчини все ще ефективні при нейтральному рН від 6,5 до 6,7.
Ваш кінцевий продукт
- Стійкий сир з чистою молочною етикеткою
- Знижують вміст жиру, не втрачаючи вершковості та молочного смаку
- Високий вміст білка для привабливого харчового профілю