Я вже готую цю їжу по 100 разів і кожного разу намагаюся ловити мух, щоб вона була такою, якою я її собі уявляю. Я наближаюся до цього - мене ще немає на 100%, але мушу сказати, що цього разу це варто опублікувати:) Тож, можливо, я вас не розчарую. Розподіл інгредієнтів буде приблизним і складатиме близько 1 порції. 100 г рисової локшини може бути не зовсім точно, можливо, це менше, але оцінка повинна бути невеликою - на одну порцію.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Наріжте м’ясо тонкою локшиною, покладіть у миску з фарфоровим перцем та олією, перемішайте і дайте постояти в холодильнику принаймні годину, але в ідеалі на ніч.
Ми розігріваємо ідеально якісний вок або принаймні ще одну глибшу сковороду, коли вона справді гаряча, тому кидаємо в неї м’ясо і енергійно обсмажуємо, поки воно не отримає гарний золотистий колір, вмикаємо екстрактор:
Наріжте овочі: моркву тонкою локшиною, гриби тонкими скибочками, або якщо ми використовуємо шитаке або вухо Іуди, тому якщо ми висохли, спочатку замочіть, а потім поріжте, поріжте порей тонкими косими кружечками (як нарізати метровий пиріг: D)
Овочі нарізані скибочками, а м’ясо гарним, тому ми його очищаємо і смажимо, також сильніше, щоб воно не розварилося. Сюди ми можемо додавати соєві боби, з темним обережно, досить рідше, а потім додавати, це в основному приємний колір, який зробить нас. І я виливаю легку сою просто так з ока, тим спокійніше, кількість дається лише приблизно. Навіть солі не даю.
Зварити рисову локшину згідно з інструкціями на упаковці. У нас є добре смажена м’ясна суміш, тепер ми розводимо крохмаль у воді і додаємо його до м’яса, воно отримує приємну консистенцію:) Нагріваємо його на сковороді деякий час і можемо додати варену рисову локшину, додати трохи ще раз і смажити разом з локшиною. Тепер папаніка готова, і ми можемо швидко її зіпсувати. Хороший смак: * (можливо, я нічого не забув)