Ви можете приготувати смачний міжнародний рецепт, який поєднує елементи азіатської кухні з європейською та середземноморською. Ви смієте? Для початку проста ідея: рисова локшина з овочами та креветками. Смачно і дуже просто!
Рецепт № 1 для рисової локшини з овочами та креветками
Запросіть своїх друзів чи родичів на обід і скажіть, що сьогодні ввечері ви приготуєте спеціальне меню ... іберійсько-східний ф’южн. Як щодо цієї суміші? Напевно всі захочуть побігти до вас додому, щоб спробувати цю оригінальну страву.
Інгредієнти на 2 людини
- 2 моркви
- ½ кабачки
- 6 креветок
- ½ цибуля-порей
- Сіль, чорний мелений перець за смаком
- Щіпка каррі
- Оливкова олія необхідна кількість
- 1 склянка білого вина
- 250 грам китайської локшини (рис)
- Соєвий соус за смаком
Крок, який слід виконати:
- У каструлю з водою та сіллю покладіть головки креветок і нагрівайте до кипіння.
- Дайте їм варитися 15 хвилин і видаліть голови. Зарезервуйте отриманий відвар.
- У сковороду додайте трохи оливкової олії і нагрівайте на повільному вогні.
- Моркву наріжте соломкою і обсмажте.
- Коли вони стануть трохи ніжнішими, додайте також нарізані соломкою кабачки.
- Через дві хвилини покладіть цибулю-порей, нарізаний тонкою соломкою.
- Посоліть, поперчіть і приправте за смаком каррі.
- Креветки наріжте шматочками і додайте до попереднього соусу.
- Вода, якою ви варили голови креветок, використовуйте для відварювання рисової локшини за вказівкою виробника.
- Коли вони будуть al dente, процідіть і додайте у вок або каструлю.
- Нарешті додати біле вино і соєвий соус, добре розмішати і до столу.
Рецепт № 2 для рисової локшини з овочами та креветками
Більш проста ідея, особливо коли ви повертаєтесь додому з роботи і не хочете проводити години на кухні. Рисову локшину легко знайти на ринках або в магазинах, де пропонуються міжнародні продукти.
Інгредієнти для 4 осіб
- Червоний перець
- 1 зелений перець
- Кабачок
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 80 грам паростків квасолі
- 250 грам рисової локшини
- 150 грам креветок
- Оливкова олія необхідна кількість
- щіпка солі
- Соєвий соус
Крок, який слід виконати:
- Спочатку очистіть моркву від шкірки і промийте всі овочі. Наріжте їх таким чином: перець соломкою, цибуля жульєном, а морква і кабачки паличками.
- У глибоку сковороду (це може бути і каструля) покладіть крапельку оливкової олії. Пасеруйте овочі, починаючи з моркви, потім перцю і, по-третє, цибулі.
- Кабачки додають, коли все інше майже зроблено.
- Влийте соєвий соус та промиті та очищені креветки (цілі або нарізані).
- Поставте на повільний вогонь і нехай все продовжує варитися.
- Зварити локшину у воді і трохи солі. Хвилини приготування залежатимуть від марки.
- Злийте овочі та креветки, після приготування.
- Нарешті добре перемішайте, додайте ще соєвого соусу і подавайте до столу. Якщо наважитесь, їжте паличками!
Рецепт № 3 для рисової локшини з овочами та креветками
У цьому випадку, крім 3 зіркових інгредієнтів попередніх рецептів, ми додамо ще один: гриби. Результат такий же багатий, як і інші альтернативи. Не пропустіть!