Рис є однією з найбільш споживаних злакових культур у щоденному раціоні, яка вважається основною їжею в різних кулінарних культурах, особливо в Азії.

рисової олії

Це насіння рослини Oryza sativa, Належить до сімейства трав'янистих рослин poaceae (трава), висота яких не перевищує двох метрів у висоту. Оскільки це більш урожайний вид злаків, його називають першою харчовою рослиною.

Індекс статті

Що таке рисова олія?

Рисова олія - ​​це речовина, яка видобувається з лушпиння і зародків рослини, саме тому вона забезпечує їй велику харчову цінність завдяки високому вмісту вітаміну Е.

Він широко використовується в азіатській культурі, головним чином у Китаї та Японії, останнім часом він каталогізується з великою популярністю завдяки своїм властивостям та користі для здоров'я.

Деякі жирні компоненти та віск були усунені, що робить його корисним для антивікових процедур, захищає від старіння та зовнішніх агресій.

Походження рисової олії

Рисова олія є рідною для Азії та Африки, але приблизно в 6 столітті нашої ери. К. було введено в Європу.

Однак вирощування рису поширилося приблизно в 15 столітті. У процесі знешкодження лушпиння видаляється, що є найбільш поживною частиною зерна, що містить білки, вітамін В та мінеральні солі.

Щодо цього, ми рекомендуємо вам прочитати 10 найважливіших мінеральних солей для нашого здоров'я

Історія рисової олії

Рис культивували мільйони років у Китаї та Індії, і його олію використовували з тих часів, оскільки вони вже знали про його переваги в косметичній частині.

Характеристика рисової олії

Це однорідна речовина, світлого кольору і не має аромату.

Наукова назва рисової олії

Рисова олія відома під науковою назвою рослини, Ориза Сатіва.

Хімічний склад рисової олії

Серед хімічних компонентів рисової олії вказані: рослинні стерини, γ-оризанол і фитосерол (сприяють зниженню рівня холестерину в організмі), фітостерини, бета-каротини, лікопіни, кофермент Q10 та мінерали: кальцій, калій, залізо, магній, фосфор і цинку.

  • Насичені жирні кислоти: Пальмітинова: 22%, Стеаринова: 3%, Міристинова: 1%
  • Мононенасичені жирні кислоти: Олеїнова: 43%
  • Поліненасичені жирні кислоти: лінолева: 26%

Як добувається рисова олія?

Процес вилучення рисової олії відбувається шляхом пресування лушпиння або зовнішньої шкірки, що покриває рисове зерно.

Рекомендована доза рисової олії

Щодо рекомендованої дози для вживання рисової олії, слід враховувати наступне: Енергія: 100 г олії забезпечують 44% щоденних необхідних калорій і Загальний жир: дорослій людині потрібно 65 г жиру на день, ці 100 г олія пропонують 100 г загального жиру, 0% холестерину.

Діючі принципи рисової олії

Рисова олія має в якості активних принципів: вітаміни (А, Е і К), жирні кислоти (ліноленова кислота та ферулова кислота) та інші речовини, такі як фітостерини (гамма-оризанол), антиоксиданти, які допомагають здоров’ю серця та знижують рівень холестерину.

Переваги та використання рисової олії

Серед властивостей, що приписуються олії, згадуються: природний протизапальний та протидіарейний.

Для шкіри він застосовується для заспокоєння подразнень, зменшення запалення та сприяння дренажу будь-якого абсцесу завдяки своїм в’яжучим властивостям. Крім того, включаючи його в раціон, він пропонує нам багате джерело вітаміну Е, токотрієнолів та лінолевої кислоти, які приносять користь як шкірі, так і організму в цілому.

Рисова олія має властивості, що роблять його чудовим союзником, оскільки воно запобігає розвитку доброякісних та злоякісних пухлин, крім того, що зміцнює імунітет, відновлює кровообіг.

Завдяки високому вмісту антиоксидантів він забезпечує хороше здоров’я серця, сприяючи зниженню рівня холестерину.

Які переваги для шкіри та обличчя?

  • Рисова олія сприяє циркуляції крові, що сприяє усуненню темних кіл і мішків під очима.
  • Завдяки своїй антиоксидантній дії він запобігає старінню шкіри та діє проти вільних радикалів.
  • Активізує вироблення колагену, відновлюючи природну вологу шкіри.
  • Завдяки вмісту оризанолу (антиоксиданту), він забезпечує захист від сонячних променів.
  • Рисова олія сприяє зменшенню вироблення шкірного сала і, в свою чергу, допомагає шкірі регенерувати і правильно розвиватися. За допомогою чого можна мати здорову шкіру.

Рисова олія корисна для схуднення

Завдяки своєму чудовому складу природних антиоксидантів, яким володіє рисова олія, воно сприяє здатності збільшувати швидкість метаболізму, тому дуже корисно дотримуватися дієти для схуднення.

Він має багато властивостей для волосся

Серед властивостей волосся, якими володіє рисова олія, є те, що завдяки вмісту білка вони підвищують еластичність волосся, підтверджуючи волокно волоса, що призводить до збільшення обсягу волосся, усуваючи посічені кінчики, надаючи йому вигляд більш здоровим волосся.

Як застосовується рисове масло від прищів?

Оскільки рисове масло є дуже м’яким і малоінвазивним маслом, воно призначене для лікування вугрів, завдяки своїм в’яжучим властивостям воно допомагає зменшити запалення ділянки, ураженої вуграми, а також дренувати абсцеси, зменшує вироблення надлишків шкірне сало (натуральна олія шкіри), заспокоює подразнення та співпрацює при регенерації шкіри.

Його нанесення може бути безпосередньо на уражену ділянку шкіри, при видаленні рисової олії в комплекті з зволожуючим кремом.

Рисова олія і вагітні жінки

Рисове масло дуже корисно для здоров'я шкіри, тому вагітні жінки можуть використовувати його як масаж для зменшення розтяжок і поліпшення зовнішнього вигляду шкіри.

Однак під час вагітності використання натуральних ефірних масел не рекомендується, якщо це робити, воно повинно проходити під наглядом лікаря.

Увійдіть і прочитайте цю важливу статтю Розтяжки: профілактика, лікування та причини

Чи можна застосовувати його під час годування груддю? Чому?

Вживання прямого рисового масла не рекомендується, хоча побічні реакції не визначені, його використання слід розглянути під час лактації, воно повинно знаходитися під контролем спеціаліста.

Як зробити домашнє рисове масло?

Для приготування рисової олії в домашніх умовах потрібно:

  • 1 кілограм рисових висівок
  • 1 сковорода
  • Марля або тканина для проціджування масла.
  • Дерев'яна палітра для приготування їжі.
  • Ємність із темного скла для зберігання олії.
  • Змішувач або розчин.
  • Необов’язково: 2 або 3 столові ложки оливкової олії.

Процедура:

Помістіть рис у блендер або міксер і обробляйте якомога більше, потроху. Рисові висівки готові, коли вони у вигляді кремової пасти.

Коли паста з рисових висівок готова, чисту сковороду ставлять на повільний вогонь, коли вона гаряча, розміщує рисові висівки і за допомогою постійно помішувального лопатки до тих пір, поки масло не почне виділятися.

Рисові висівки слід нагрівати і розмішувати, поки вони не придбають темний колір. Коли воно змінило колір і масло відійшло, отриману пасту слід покласти і обернути марлею або тканиною, яка використовується для проціджування олії та пасти; Скляна ємність повинна бути знизу, щоб масло потрапило в неї. Щоб процідити олію, сильно натискайте необхідний час, поки все масло не витягнеться

Після того, як все масло буде вичавлене з марлі, за допомогою ситечка заповніть банку, де повинні зберігатися рисові висівки. Таким чином, залишки макаронних виробів, упакованих у тканину або марлю, не потраплять, і рисова олія буде готова.

Косметичні властивості рисової олії

Рисове масло дуже корисно в косметичній частині, оскільки завдяки своїм антиоксидантним властивостям діє проти вільних радикалів, запобігає старінню, сприяє утворенню колагену, активізує мікроциркуляцію крові, щоб уникнути темних кіл і мішків під очима.

Він легко вбирається, заспокоює роздратовану шкіру, а також чутливу шкіру та захищає від сонячного світла завдяки своєму компоненту оризанол.

Лікувальні властивості рисової олії

Рисова олія надає такі терапевтичні властивості:

  • Запобігає алергії.
  • Зменшує симптоми менопаузи завдяки протизапальній та знеболюючій дії.
  • Запобігає інфекційним захворюванням завдяки вмісту вітаміну Е та С.
  • Його можна використовувати для профілактики раку, він має антимутагенні властивості, які блокують розвиток ракових клітин.
  • Усуває холестерин, оскільки він підтримує серцево-судинну систему здоровою.

Чи використовується рисова олія для масажу?

При масажах рисова олія дуже ефективна, якщо мова йде про волосся за допомогою прямої маски або нанесення на засіб, що використовується для волосся, м’яко масажуючи, воно змусить волосся вбирати всі властивості.

Для шкіри нанесіть від 2 до 3 крапель на область, яку потрібно обробити, круговими та м’якими рухами це дозволить властивостям рисової олії потрапити в шкіру та досягти бажаних цілей.

Кулінарне використання рисової олії

Рисова олія має нейтральний і м’який смак, його можна використовувати в:

  • Обсмажені овочі.
  • Заправка для салату.
  • Приготуйте маринади.
  • Для рецептів тортів та печива.
  • Смажене біле м’ясо, оладки.

Протипоказання та ризики рисової олії

На думку фахівців та досліджень, рисова олія не має жодних протипоказань, не небезпечна або вимагає особливих показань.

За винятком того, що протипоказання пов'язані з індивідуальною непереносимістю, і якщо людина страждає на панкреатит, гастрит, виразку шлунка.