Вживання овочів забезпечує нескінченну користь для організму.
Наприклад, Селера - багатий овоч, що має терапевтичні властивості а завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та біофлавоноїдів він використовується як детоксикант і використовується для лікування різних проблем зі здоров’ям. Давайте подивимось більше деталей.
Властивості селери
Кожні 100 грам селери забезпечують:
- 3% від Кальцій його рівень у дев’ять разів вищий за рівень картоплі.
- Ніацин або також відомий як Вітамін В3 Він присутній у 17% на 100 грамів селери. Цей вітамін полегшує отримання енергії завдяки обмінному процесу, а також покращує систему кровообігу, оскільки зменшує накопичення холестерину в артеріях
- Вітамін С він присутній у 46% на 100 грам, що дає організму можливість зменшити тривалість застуди. Це також дозволяє організму отримувати залізо та кальцій з їжею.
- Вітамін В1, цей вітамін перетворює вуглеводи в енергію, а вони в свою чергу відповідають за перенесення енергії по всьому тілу з акцентом на мозок та нервову систему.
Переваги селери
Запобігає анемії
Високий вміст заліза допомагає запобігати або лікувати захворювання крові та їх виробництво гемопротеїни такі як гемоглобін і міоглобіни, які несуть кисень, що виробляється еритроцитами, по всьому тілу.
Уникайте страждань від серцево-судинних захворювань
Вітамін В3, який він містить, підтримує баланс між рівнем тригліцеридів і холестерину; тим самим зменшуючи ризик затвердіння артерій та пошкодження серця.
Допомагає розслабитися
Завдяки високому вмісту лужних мінералів, цей овоч допоможе нам розслабитися в ситуаціях тривоги, стресу та безсоння.
Допомагає знизити рівень сечової кислоти
Завдяки своїм протизапальним властивостям, селера сприяє розведенню сечової кислоти в суглобах. Це настійно рекомендована їжа для людей, хворих на ревматизм або подагру.
Покращує настрій
Вітамін В1 сприяє збільшенню енергії в організмі та сприяє стану нервової системи.
Допомагає запобігти раку
Він має потужний антиоксидант, яким є вітамін С.
Чудовий сечогінний і чистий засіб
Завдяки високому вмісту води, він є чудовим сечогінним засобом, крім того, що є чудовим миючим засобом, оскільки сприяє сегрегації кишкових соків і допомагає нам виводити зайві гази. Селера входить до нашого списку сечогінних продуктів для здорових нирок.
Який найкращий спосіб приймати Селера?
Примітно цей бульба додає особливий аромат стравам. Дуже смачним і простим у приготуванні рецептом є крем із селери.
Далі ми побачимо дуже простий спосіб його підготовки:
Інгредієнти:
- 1 невелика цибулина
- 3 зубчики часнику
- ½ кілограм селери
- 2 столові ложки олії
- Сіль за смаком
- Кінза за смаком (за бажанням)
підготовка:
- Почистіть селера і нашаткуйте на невеликі шматочки
- У каструлю з гарячою водою та сіллю за смаком поставте селеру кип’ятити, поки вона не розм’якне.
- Наріжте цибулю невеликими квадратиками і подрібніть зубчики часнику
- На сковороду помістіть дві столові ложки олії і обсмажте цибулю з часником
- Змішайте всі інгредієнти і додайте воду до отримання бажаної товщини.
- Подавати в середній мисці та додати листя коріандру (за бажанням)
Протипоказання або побічні ефекти селери
- Не рекомендується вживати селеру в період вагітності, оскільки він містить утеротонічні речовини та еманагоги, які можуть спричинити ускладнення під час вагітності.
- Тим, хто дотримується дієти з низьким вмістом FODMAPS для дратівливої товстої кишки, рекомендується їсти контрольовану кількість цієї їжі (1/4 плодоніжки).
- Тим, хто страждає на мігрень, ви можете споживати селеру, дотримуючись дієти з низьким вмістом гістаміну.
- Не рекомендується приймати селеру, якщо ви приймаєте препарати або рослини з антикоагулянтною дією, оскільки селера містить фуранокумарини, які можуть посилити дію цього препарату.
- Надмірне вживання цього овоча може спричинити розлад шлунку.
Чи допомагає селера вам схуднути?
Безумовно, так, Завдяки своїй сечогінній функції цей середземноморський овоч допоможе вам усунути затримку рідини та кишкові гази.
Крім того, селера є одним з овочів з найнижчою калорійністю, оскільки він лише забезпечує 16 калорій на 100 грам.