Цей рисовий напій (зазвичай його називають рисовим молоком) виготовляється з органічного рису і не містить цукру та інших підсолоджувачів. Незважаючи на це, він має дуже приємний солодкий смак, який йому надає рис з природним бродінням, коли природні рисові крохмалі ферментативно розщеплюються до простих цукрів.
Той самий процес, який спричиняє солодкість ферментованого рису амазаке, відповідає за солодкість рисового напою.
Рисовий напій чудовий сам по собі, легко охолоджується, але він також підходить для приготування ароматизованих напоїв (какао, ванільного молока, молочних та фруктових коктейлів тощо), для мюслі та каш на сніданки, для приготування солодких десертів і для випічки та приготування їжі.
Через солодкий смак вони, як правило, не підходять для солоних страв.
У чому різниця між рисовим молоком та рисовим напоєм? Жоден, різниця лише в назві. Хоча всім відомо, що таке рисове молоко і що справжнє молоко від корів, кіз чи овець має лише подібне спільне використання, законодавство ЄС забороняє виробникам використовувати слово "молоко" на упаковці продуктів для будь-чого іншого, окрім тваринного. Причиною є страх, що клієнтів не обдурять.
Ця процедура, безумовно, похвальна, коли мова йде про, наприклад, Заборона на використання слова масло для опису маргарину або заборона маркування жирних начинок назвою шоколад (просто у тих випадках, коли виробник справді хоче обдурити замовника), але у випадку з рослинним молоком лише спантеличеність. Жоден виробник рисового молока не прагне заплутати споживачів з коров'ячим молочним продуктом, але всі наголошують, що це не коров'яче молоко.
Остерігайтеся, в дискусіях в Інтернеті іноді трапляються думки, що соєвий напій має нижчу якість, ніж соєве молоко. Це лише міф, той самий напій в Азії називають соєвим молоком, а в ЄС - соєвим. Вищезазначене також стосується всіх інших рослинних молочків (вівса, рисового молока).
Що таке карбонат кальцію? Карбонат кальцію - хімічна назва вапняку, мармур і крейда мають однакову хімічну структуру. Ця речовина отримується з природних джерел і діє лужно (знижує кислотність). Він також діє як джерело кальцію для людського організму. Це нешкідлива добавка, також відома як Е 170.
Він, природно, не містить холестерину, лактози та молочних білків і містить лише 1,2% жиру.
ЗБЕРІГАННЯ: Після відкриття зберігати у холодильнику та використовувати протягом 3-4 днів.
СКЛАД: вода, рис * 8%, соняшникова олія *, морська сіль, регулятор кислотності: карбонат кальцію. Сировина s * надходить із контрольованого органічного землеробства.
Харчова інформація за 100 мл:
Енергетична цінність 155 кДж/37 ккал
- жиру 1,2 г.
- з яких насичені жирні кислоти 0,2 г.
- вуглеводи 6,1 г.
- з них цукру 5,7 г.
- білка 0,3 г.
- сіль 0,13 г.
Алергени: ні
Термін придатності: вказано на упаковці