Будь-який рецепт, в якому основним інгредієнтом є рис, - це їжа, багата білками, з малою калорійністю. Рис - це здоровий вуглевод, який є частиною збалансованого харчування. Якщо ви також будете супроводжувати його овочами та горіхами, вони забезпечать вас поживними речовинами, необхідними вашому організму.
Рисовий плов - один з тих рецептів, який ви можете включити в збалансоване харчування.
Інгредієнти
60 грам кураги з органічного землеробства
Сік апельсина
2 столові ложки соняшникової олії
3 столові ложки вершкового масла
250 грам довгого рису
5 столових ложок родзинок
1/2 чайної ложки порошку кардамону
1 столова ложка гарам-масали
1 чайна ложка порошку каррі
2 столові ложки фісташок
ПІДГОТОВКА РИСУ ПЛАФ
Замочіть курагу в апельсиновому соку приблизно на 5 хвилин.
Наріжте цибулю-цибулю тонкими кільцями.
Нагрійте на олії разом з маслом на сковороді і пасеруйте цибулю, не помішуючи. Додайте рис і соте його.
Зцідити курагу і залишити апельсиновий сік. Курагу наріжте невеликими шматочками і додайте рис разом з промитим родзинками.
Додайте спеції (кардамон і каррі) при перемішуванні та влийте зарезервований сік і 250 мл. води. Варіть на кришці на повільному вогні 15-20 хвилин.
Подавайте з подрібненими фісташками зверху.
Час приготування цього рецепту становить близько 30 хвилин, а калорійність у кожній порції - приблизно 380.