Вам дуже сподобаються ці смачні голубці, приготовані за допомогою фаршу, тому що це здоровий рецепт, з низьким вмістом жиру та вуглеводів, багатий білком та дуже смачний. Голубці (капуста або зелень) зазвичай фарширують м’ясом, овочами, рисом або картоплею. Для нашої фітнес-версії ми хотіли використовувати нежирне м’ясо, цибулю, часник та лободу разом з нашим томатним соусом Fit. Наші голубці готуються без яєць, борошна та глютену, як капуста з капусти або капуста без макаронів (з низьким вмістом вуглеводів).

Крім того, це зробити швидше і простіше, ніж традиційний рецепт, тому що ці придатні голубці не потрібно довго готувати в духовці для приготування сирого фаршу, оскільки наша начинка вже готується, коли ми фаршируємо листя капусти.

Домашні голубці дуже популярні і виробляються в багатьох країнах. Вони відомі під різними назвами, такі як, наприклад, Сарма в Туреччині та на Балканах, Сармале в Румунії, Малфуф Махші в арабських країнах, Діти, які беруть участь у деяких країнах Латинської Америки, таких як Уругвай, Аргентина, Домініканська Республіка, Чилі чи Болівія, тощо У деяких випадках ці знамениті голубці готуються з виноградним листям замість капусти і називаються Долма.

Незважаючи на те, що всередині каннеллоні загорнуті в капустяне листя або капусту, це може здивувати, голубці, приготовані голубцями, неймовірно смачні і їх дуже легко зробити. А ще краще, якщо це буде легка страва, яку потрібно включити в наш щоденний раціон як частину здорового та здорового способу життя. Спробуйте їх, і ви, безсумнівно, полюбите їх!

лободою

Голубці з голубцями (листя капусти з м’ясом та лободою)

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ПІДТРИМАНИХ НАЧИНЕНИХ РОЛІКІВ КАПУСТИ (ЛИСТИ КАПУСТИ З МЯСОМ І КВІНООЮ) (приблизно на 12 рулетів):
  • 1 капуста або плоска капуста (потрібно близько 12 листя капусти)
  • 400 г м’ясних або індичих грудок або 4 м’ясних білкових бургера з індички (знижка 5% з кодом: FITLICIOSO)
  • 1 середня цибулина (приблизно 140 г)
  • 1 зубчик часнику
  • 30 г лободи (приблизно 75 г у варінні)
  • 100 г свіжого сиру 0% збитий (або кварк або натуральний йогурт)
  • 1 ч. Ложка сушеної материнки
  • 1/2 ч. Ложки паприки гарячого копчення (перець чилі або паприка)
  • 1 ч. Ложка оливкової олії
  • Сіль за смаком
  • Наш домашній томатний соус або інший томатний соус без цукру
  • Трохи тертого легкого сиру (або білкового сиру)
ПІДГОТОВКА ФУЛЬТОВАНИХ ГОЛОВНИХ КАРТАЖНИХ ЛИСТІВ (ЛИСТИ КАПУСТИ З МЯСОМ І КВІНОЮ):
  1. Спочатку ставимо каструлю на вогонь з водою і трохи солі, щоб вона закипіла, і варимо в ній кіноа, як зазначено на упаковці. Коли воно звариться, зливаємо його і резервуємо.
  2. З іншого боку, ми готуємо начинку з рулетів, очищаючи цибулю і часник. Ми нарізаємо їх невеликими шматочками і пасеруємо на сковороді з чайною ложкою оливкової олії і трохи солі.
  3. Якщо використовуються гамбургери, ми приєднуємось до 4-х і трохи розминаємо їх. Якщо використовується інше м’ясо або індича грудка, ми подрібнюємо її в м’ясорубці або в роботі так, щоб вона була як фарш.
  4. Коли цибуля стане трохи прозорою, додайте м’ясо на сковороду і протушкуйте все разом, помішуючи і трохи розколюючи м’ясо лопатою, щоб не було дуже великих шматків. (Гамбургери не потребують більше солі, але ви можете додати трохи солі, якщо використовуєте інше м’ясо або грудку).
  5. Коли м’ясо майже готове і має трохи кольору, додайте орегано, копчену паприку та варену лободу. Ми даємо йому кілька обертів, щоб інтегрувати їх, тримаємо на вогні ще хвилину і знімаємо. Потім ми додаємо збитий свіжий сир (або йогурт), щоб він став більш кремовим і розмішав. Отже, ми закінчили заповнення. Ми резервуємо.

Голубці голубці Fit (листя капусти з м’ясом та лободою) (підготовка начинки)

Голубці з голубцями (листя капусти з м’ясом та лободою) (різання та приготування капусти)

Голубці голубці Fit (листя капусти з м’ясом та лободою) (фаршировані та обвалені листя)

Готові голубці (листя капусти з м’ясом та лободою) (складання та випікання)