Рис є одним з продуктів харчування, який краще пристосована до потреб людини і в багатьох країнах Азії його споживають щодня.
Наявність численних рецептів рису на вибір - хороший варіант, щоб ця корисна крупа завжди була присутньою в щотижневому раціоні. Коричневий рис з каррі із сухофруктів Це дуже повноцінне блюдо, оскільки ми поєднуємо високоякісні вуглеводи коричневого рису з білками, мінералами та жирними кислотами горіхів, і він має інший смак і з гірким солодким дотиком.
Це рецепт коричневий рис з каррі із сухофруктів:
- 300 гр коричневого рису
- 1 часник, лавровий лист і гвоздика, щоб відварити рис
- 100 гр кураги
- 100 гр фініків
- 50 грам родзинок
- 50 гр волоських горіхів
- Всього ми використовуємо 300 грам горіхів. Ми могли б також включити мигдаль, кедрові горіхи або фундук
- 2 столові ложки каррі
- трохи кориці
- сіль і перець
Зварити рис із приправами у подвійній кількості води. Коричневий рис займає близько 45 ′ це буде зроблено, але краще, щоб ми стежили за ним, щоб він не висох і не прилип до запіканки.
Одночасно ми видаляємо фініки і рубаємо всі горіхи на невеликі шматочки. Тушкуйте їх на сковороді з невеликою кількістю олії, поки фініки та курага не підсмажаться і не пом'якшаться, приблизно 5-10 ′.
Ми видаляємо з рису лавровий лист і гвоздику і залишаємо подрібнений часник, якщо хочемо, а рис поєднуємо з горіхами. Додати вид і перемішувати протягом декількох хвилин щоб усі смаки злилися.
І ми вже маємо м’яку та оригінальну страву з рису, яку можна чергувати з рисом з овочами, класичною паельєю, кубинським рисом, рисовими крокетами, ризотто з грибами, рисом із маринованим апельсином та цибулею-пореєм тощо.
У всякому разі, що ніколи не пропускайте поживний рис у нашій коморі та на нашому столі.