Відмінний рисовий пудинг, багатий на інгредієнти, з високою енергетичною цінністю.
рецепт, фоторецепт, круглозерний рис, незбиране молоко 3,5%, яблука, сирний ком, солодощі, сезонні рецепти
Рецепт
Кругле зерно 500 грам • незбиране молоко 3,5% 1000 мілілітрів • вода 1000 мілілітрів • ванільний цукор 30 грам
Промийте рис під проточною водою на ситі і дайте йому стекти. Влийте в казан молоко і воду, додайте ванільний цукор і рис. Відваріть рис при частому помішуванні. Дайте приготованому охолонути до кімнатної температури.
вершкового масла 150 грам • цукрова пудра 160 грам • жовток 8 штук
Змішайте масло з цукром, змішайте жовтки.
3. Сирно-яблучна начинка
родзинки 100 грам • яблука 350 грам • сирна сирна маса 500 грам • цукрова пудра 80 грам
Замочіть родзинки у воді. Яблука очищаємо і грубо натираємо. Змішайте сир з цукром, додайте відціджений родзинки та вичавлені яблука. Перемішуємо.
Додайте охолоджений рис до змішаного вершкового масла з жовтками. Змішайте рівномірно.
Глибоку форму для запікання змастіть маслом і посипте напівгрубим борошном. На дно викладіть половину рисової суміші. Покрити сирно-яблучною начинкою. Третій шар знову складається з рисової суміші.
Розміщуємо чорнослив на поверхні. Випікайте 50 хвилин у розігрітій духовці приблизно до 175 ° C, накривши кришкою.
Через 50 хвилин відкрийте рисовий пудинг і дайте йому випікатися 10 хвилин.
Збийте з білків твердий сніг і змішайте цукор. Викладіть сніг на спечений пудинг і поставте його назад у духовку на 10 хвилин.