Інгредієнти
200 грам рису.
2 стиглих помідора.
100 грам цибулі.
100 грам гороху.
1 пакетик шафрану.
Півлітра овочевого бульйону.
1 столова ложка вершкового масла.
Оливкова олія (2 столові ложки).
Сіль.
Перець.
Сир.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 50 хвилин до 1 години
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
У каструлі обсмажте дрібно нарізану цибулю з двома ложками олії та 25 грамами вершкового масла.
Як тільки він підрум’яниться, додайте подрібнений помідор і бульйон.
Приправити сіллю і перцем і варити 10 хвилин.
Додайте рис і варіть 15 хвилин.
Ми чекаємо десять хвилин, перш ніж видалити рис, додаємо горох і, нарешті, шафран. На вогні ми приправляємо суп 2 жменями тертого сиру.
Перемішуємо і подаємо дуже гарячим.