Ви коли-небудь готували білий рис, і він пройшов? У вас залишився кубинський рис або білий рис, і ви не знаєте, як його витратити? Ну, цей рецепт для цього ідеально підходить: рисові та сирні млинці, подані з японським майонезом та кисло-солодкою гірчицею. Але це настільки смачно (і я гарантую це, це так сподобається дітям), що в підсумку ви приготуєте рис лише для того, щоб приготувати цей рецепт. Ти побачиш!
Це медові, м’які і делікатні млинці, які готуються в основному з рису, але вони також мають майстерну нотку сиру всередині ... що додасть йому неймовірного смаку та текстури.
Щоб надати їм особливий штрих, ми супроводжували його двома простими соусами: японський майонез, ми це вже знаємо, бо днями опублікували це в блозі та новий соус кисло-солодка гірчиця. Щось таке просте, як змішування гірчиці з невеликою кількістю ананасового або персикового варення. Важливо, щоб варення, яке ви використовуєте, мало світлий колір (тобто полуницю не рекомендується), бо якщо ні, то поєднуючи жовтий гірчичник з темним або потужним кольором іншого варення ... можливо, результат буде візуально багатий) але це буде не дуже апетитно ... хе-хе-хе
У будь-якому випадку ви можете супроводжувати їх лимоном, кетчупом або тим, що вам найбільше подобається.
Рисові та сирні млинці подаються з японсько-майонезним соусом та кисло-солодким гірчичним соусом
Рисові та сирні млинці у супроводі японського майонезу та кисло-солодкої гірчиці. Це медові, м’які та делікатні млинці, які готуються в основному з рису, але також мають майстерність сиру всередині. що додасть йому неймовірного смаку та текстури.
Інгредієнти
- 200 г вареного рису
- 125 г суміші тертих сирів (деякі м’якші, а інші міцніші)
- 100 г вершків для приготування
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- щіпка перцю
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 яйце (і 2 для покриття)
- 1 столова ложка цибулі луку, подрібненого
- панірувальні сухарі для покриття
- олія для підсмажування на сковороді
Підготовка
Ми кладемо в склянку шматочки різних сирів, які нам найбільше подобаються (які мають різну інтенсивність), і подрібнюємо 10 секунд, швидкість 6. Ми опустили залишки до лез.
Додайте рис, вершки, 1 яйце, мускатний горіх, сіль, перець, цибулю-лук і цибулю в порошку. Перемішуємо 15 секунд, швидкість 1, лівий поворот. Суміш виливаємо в миску.
Кладемо в контейнер одне-два збитих яєць. В іншу ємність кладемо сухарі.
Ми готуємо сковороду з щедрою основою олії. Не так сильно, як для смаження, але трохи більше, ніж для смаження на грилі. Панірувальні сухарі поглинуть олію, тому, ймовірно, нам доведеться додати трохи більше олії на сковороду, коли ми зробимо кілька партій млинців.
Ми змочуємо руки невеликою кількістю води і формуємо млинці. Ми можемо допомогти собі двома столовими ложками, щоб сформувати їх, або кільцями для покриття.
Кожен млинець пропускаємо через яйце та сухарі та варимо на сковороді по 1 хвилині з кожного боку на середньому вогні. Зливаємо на абсорбуючий папір. (Подивіться на розділ приміток нижче, тому що, якщо ви хочете, ми можемо також приготувати їх у духовці)
Японський майонез
Тут ми залишаємо вам рецепт японського майонезу
Кисло-солодка гірчиця
У мисці ми просто змішуємо виделкою 4 чайні ложки майонезу, 8 чайних ложок м’якого гірчичного соусу (американського типу), 4 чайні ложки ананасового варення (це може бути персикове варення).
Оцінки
Якщо ви не хочете готувати їх на сковороді, ви можете приготувати їх у духовці: Ми розігріваємо духовку до 180º, кладемо трохи паперу для випічки на піднос і кладемо млинці на папір окремо один від одного. Варити 20 хвилин у духовці при 180º.