У четвер, 03 жовтня 2019 р. Відправлено в Новини
Відмінності між алергією на пшеницю та целіакією
Алергія на пшеницю
Це реакція гіперчутливості до білків пшениці. Алергія на злаки може мати різні клінічні прояви залежно від шляху сенсибілізації: інгаляційний, травний та шкірний. Викликаючи різні симптоми, такі як респіраторні захворювання після впливу борошна на злаки, такі як астма та риніт, негайна харчова алергія після прийому всередину, анафілаксія, що залежить від фізичних навантажень, загострення атопічного дерматиту, контактна кропив'янка та/або білковий контактний дерматит після обробки.
Для його діагностики проводяться шкірні проби за допомогою техніки уколу з пшеничною та злаковою борошном, а також серологічне визначення специфічного IgE в крові.
Целіакія: Целіакія
Це системний розлад, заснований на імунітеті, спричинений ковтанням глютену та інших білків, що впливає на генетично сприйнятливих людей. Вони представляють:
- Різні клінічні прояви, що з’являються після прийому їжі, що містить глютен.
- Периферичні циркулюючі аутоантитіла, коли пацієнт споживає глютен
- Гаплотипи DQ2 (DQ2.5 та/або DQ2.2) та/або DQ8
- Ентеропатія, продемонстрована шляхом біопсії дванадцятипалої кишки
Сувора дієта без глютену призводить до зникнення симптомів, нормалізації серологічних тестів і дозволу гістологічних уражень у більшості пацієнтів.
В останні роки спостерігається зростання поширеності целіакії, яка є однією з найпоширеніших захворювань на генетичну передачу в країнах з кавказьким населенням.
Нецеліакійна чутливість до глютену
Ймовірно, це оманливий термін. Він застосовується до людей, які, виключивши целіакію та алергію на пшеницю, мають симптоми, які чітко реагують на виведення глютену з раціону, що з’являється знову після його повторного введення. Ці пацієнти не мають аутоантитіл до целіакії (анти-TG2 та анти-Ема) і не виявляють пошкодження слизової при біопсії кишечника.