Ritmus.hu • п’ятниця, 11 серпня 2017 р. 08:00

ритм

У циркулярі Міністерство людських ресурсів (Еммі) проінформувало директорів шкіл про товари, які можна продати у шкільних буфетах, а також про заборонені товари. У листі це здоров'я Були також перелічені юридичні наслідки продажу невідповідної продукції.

Їм доводиться постійно переходити на шкільні буфети, щоб продавати здорову їжу. Кожен повинен дотримуватися закону, а продукти, які надмірно зацукровані та містять штучні добавки, що негативно впливають на розвиток дітей та здоровий ріст, не можуть продаватися, заявив державний секретар Бенс Ретварі. Він висловився так: ніхто в Угорщині чи деінде ще не хоче, щоб їхня дитина звикла їсти енергетичний напій на сніданок та чіпси протягом десяти годин. Якщо вони не звернуть уваги, це може легко статися, що несе значні ризики, сказав він.

У багатьох є надмірна вага

Близько 30 відсотків дорослих страждають від надмірної ваги або ожиріння. Все це відбувається в дитинстві, оскільки кожен п'ятий маленький хлопчик і четверта дівчинка вже мають зайву вагу у віці семи років, - зауважив Бенс Ретварі. На прес-конференції державний секретар також висвітлив інші заходи уряду, такі як щоденне фізичне виховання, заборона на куріння з усіх закритих приміщень та реформа їдальні, щоб зробити їжу якомога здоровішою.

Звичайно, потрібен час, щоб критерії здорового харчування вбудувались у суспільну свідомість, але все більше людей відкриті до споживання менше вуглеводів, цукру, солі у своєму повсякденному житті. Все більше людей також чують про штучні підсолоджувачі як про нездорові. Наприклад, вони можуть збільшити ризик ожиріння, серцевих захворювань та інших проблем зі здоров'ям, опубліковане в журналі Канадської медичної асоціації (CMAJ). (Ви можете прочитати про дослідження дослідників з Університету Манітоби в Канаді тут)

Кукордетокс? Що це?

Експерти сходяться на думці, що для нашого організму не обов’язково корисно повністю виключати будь-яку їжу зі свого раціону. Довгострокова здорова дієта повинна спиратися на інші основи. Однак факт, що ми споживаємо занадто багато цукру. Оскільки такі продукти, як заправка для салатів, томатний соус або хліб, також містять підсолоджувачі, споживання цукру в нас перебільшено. Тож варто хоча б раз спробувати детоксикацію цукром, оскільки це покращує наше здоров’я, допомагає скинути зайві кілограми і навіть робить нашу шкіру від цього красивішою. Вчені кажуть, що залежність від цукру є проблемою нарівні з наркоманією.

Метод Брука Альперта був підсумований CNN. Ось меню.

У березні Клуб молодих сімей «заохотив» батьків, шкільних округів, директорів шкіл та операторів фуршетів до повноцінних спілкувань. Вони обговорювали із зацікавленими сторонами протягом кількох турів та намагалися вжити заходів для отримання законодавчих вимог до операторів їдальні, директорів та дотримання норм, які регулюють асортимент товарів, які можна продати, сказала засновник Нора Кіралі. Він також зазначив, що укладення контрактів очікується найближчими тижнями, коли танкові райони та директори домовляться з операторами їдалень. Я хотів би звернути увагу на той факт, що контракт регламентує, яку саме продукцію можна продавати в шкільних буфетах.
Жолт Швець, який керує кількома шкільними їдальнями, вважає, що виховання здорового способу життя неможливо досягти силою, ми повинні постійно намагатися переконати дітей купувати здорові продукти. У шкільному фуршеті важливо мати різноманітні товари для здоров'я та продуктів, додав він.

Що здорового?

Згідно з рекомендацією ВООЗ, правильним харчуванням є прагнення до 5 порцій на день, тобто 400 г овочів та фруктів (1 порція = 80 г). Однак більшість дорослих європейців не споживають цієї кількості, і лише 6-24% європейських дітей досягають необхідної дози. Згідно з дослідженнями, регулярне вживання 8 порцій на день, переважно свіжих овочів (5 порцій) та фруктів (3 порції), що перевищує рекомендовану кількість, зменшує, наприклад, ризик смерті від раку. Натомість овочеві та фруктові консерви не дають такого ефекту!