РІВНІСТЬ ТВАРИН: Завдяки стійкому харчуванню Запопан врятує понад 4 тисячі тварин на рік

Нова програма сталого харчування уряду Запопану дозволить врятувати тисячі тварин, призначених для споживання; крім того, це захистить здоров'я людей та піклується про планету

тварин

Зіткнувшись із поточною кризою в галузі охорони здоров'я, спричиненою COVID-19, сферою продовольчої політики організації "Рівність тварин", через громадянське об'єднання "Alianza Alimentaria y Acción Climática AC", підписано угоду з урядом Запопану про сприяння та реалізацію програми раціонального харчування на громадських кухнях муніципалітету, що впливає на життя тисяч тварин щороку.

З підписанням цієї угоди Запопан стає першим муніципалітетом, який піклується про здоров'я людей і планети за допомогою їжі, впливаючи на понад 20 000 людей, які щомісяця відвідують 5 громадських їдалень муніципалітету, а також сприятимуть пом'якшенню наслідки зміни клімату.

Це допоможе тваринам і планеті

З реалізацією цієї угоди за рахунок зменшення використання продуктів тваринного походження в стравах, які будуть готуватися, зменшиться кількість вбитих для споживання тварин. Загалом на рік від смерті буде врятовано 4877 тварин.

За цією угодою протягом року буде подано 243 753 раціональних страв, що означає зменшення до 4796 тонн СО2, який більше не буде викидатися в атмосферу. Останнє еквівалентно 3189 колам Землі або 4 мільйонам поїздок між Запопаном і Гвадалахарою на компактному 4-циліндровому автомобілі. Крім того, буде заощаджено майже 1,2 мільярда літрів води, що еквівалентно 22 дням щоденних злив для всіх жителів Запопану.

Позитивний вплив на наше здоров’я

Угода спрямована на поліпшення харчування на користь найбільш вразливого населення, отримуючи користь від тисячі людей на день, щоб вони мали доступ до більш здорових продуктів харчування, що зменшують ризик посилення патологій, пов'язаних із споживанням продуктів тваринного походження, таких як ті, що погіршують перенесена хвороба COVID-19.

Ця угода включає адаптацію поточного меню, яке подається у 5 громадських їдальнях та обслуговує тисячу людей на день, з метою дотримання принципів стійкого харчування згідно з визначенням Організації Об'єднаних Націй (ООН), тобто дієти з низьким впливом на навколишнє середовище, що сприяють продовольчій безпеці, харчуванню та здоровому життю нинішнього та майбутніх поколінь, які захищають та поважають біорізноманіття та екосистеми, які є культурно прийнятними, доступними, економічно справедливими та доступними; адекватне харчування, безпечне та здорове, одночасно оптимізуючи природні та людські ресурси.

Історичний прецедент у Мексиці

Це важливе досягнення зробило Запопан першим муніципалітетом у Мексиці, який реалізував програму стійкого харчування, і є прикладом для світу, оскільки це дозволить йому внести свій внесок у досягнення різних Цілей сталого розвитку на Порядок денний 2030, які в основному включають «Нульовий голод», Здоров’я та добробут, відповідальне споживання та виробництво та кліматичні заходи.

«Ми дякуємо Alianza Alimentaria y Acción Climática за їх зусилля у цьому досягненні та за те, що ми допомагаємо йому продовжувати прогресувати в нашій місії щодо припинення жорстокого поводження з тваринами, які використовуються для споживання», - Дульсе Рамірес, директор Animal Equality Mexico.