Чорна курка
Порції: 10
Час підготовки: 20 хвилин
Загальний час: 40 хвилин
Порції: 6
Підготовка: проста
Калорії: 345 Ккал
Білок: 43 г.
Жир: 10 г.
Вуглеводи: 15 г.
Інгредієнти
- 2 фунт курячої грудки без шкіри.
- 250 г великої червоної цибулі.
- 250 г червоної паприки.
- 150 мл соєвого соусу.
- 250 мл білого вина.
- 50 г кунжутного насіння.
- 20 мл червоної пальмової олії .
- 1 столова ложка пшеничного борошна.
- 1 столова ложка гірчиці.
* До супроводу: салат, морква та манго біш
підготовка:
Наріжте грудки соломкою жульєн і відкладіть їх. У каструлі розігрійте червону пальмову олію і тушкуйте дрібно нарізану цибулю до кристалізації. Додайте грудний жульєн і дайте підрум’янитися.
Влийте соєвий соус і почекайте, поки він нагріється, а потім посипте пшеничним борошном і розмішайте, щоб запобігти утворенню грудочок. Додавайте потроху біле вино (перемішуючи), продовжуйте гірчицю, крупно нарізаний болгарський перець і варіть 5 хвилин.
Подавайте курку з кулінарним соусом і посипте кунжутом. Супроводжуйте свіжим салатом з салату, моркви та смужок манго біш.