варення

Мандарин - це дика рослина на Філіппінах та в Південно-Східній Азії. Лише в XIX столітті люди пізнавали Європу. Цей апельсиновий плід багатий вітамінами А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, D і К та такими мінералами, як кальцій, залізо, магній, фосфор та цинк. Його чудовий вміст вітаміну С зміцнює імунну систему, роблячи організм набагато стійкішим до різних інфекцій та захворювань. Вітамін А відіграє помітну роль у зменшенні різних запалень, а вітамін К сприяє еластичності судин. Численні дослідження показали, що антиоксиданти, біофлавоноїди та підщелачуючий ефект фруктів у мандарині можуть зменшити ризик розвитку раку. Високий вміст клітковини в фруктах благотворно впливає на травлення, очищає печінку, а також ефективний проти діареї.

Мандарин знижує рівень холестерину, запобігає утворенню тромбів і сприяє здоровій роботі серця. Він також має відмінні бактерицидні та противірусні властивості. Це сприяє детоксикації організму, очищає кров, а також може вгамувати сильну кровотечу. Плід також має протизапальну дію і його навіть можна сіяти проти високої температури. Це також рекомендується дієтам, оскільки це допомагає спалювати жир. Це також знімає стрес і тривогу. Сік мандарину також можна використовувати в дієті, але також може бути корисним для очищення легенів від слизу. Відвар з мандаринової кірки заспокоює кашель і корисний при бронхітах та бронхітах. А ефірна олія мандарину знімає спазми та неприємні симптоми астми. Дослідники показали, що сполука в мандарині може бути ефективним протиотрутою для ожиріння, а також захистом від діабету 2 типу та атеросклерозу.

Пряне мандаринове варення може стати чудовим смаком для різдвяних тортів, але навіть загорнуте в декоративну упаковку, воно може бути навіть подарунком.

Інгредієнти для різдвяного гострого мандаринового варення:

  • 1,5 кг мандаринів без кісточок
  • 38 дкг цукру
  • 1 лимон або 1 лайм
  • кориця за смаком
  • гвоздика за смаком
  • 1-2 палички ванілі
  • 1 пачка пектинового натурального джему

Очистіть мандарини, очистіть від білих частин і очистіть їх від шкірки. Покладіть підготовлені фрукти в миску, а потім додайте цукор, свіжовичавлений лимон і спеції. Варіть цю суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, потім вийміть варені палички з варення. Додайте желе з пектинового натурального варення і варіть близько 4-5 хвилин. Наповніть банки готовим пряним мандариновим варенням, накрутіть банки на банки, а потім покладіть їх на їх голови на 5-10 хвилин.

Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!

Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.

Ви також можете зробити торт з мандарина на це чудове свято.

Інгредієнти для мандаринового торта з чотирма спеціями:

  • 4-5 мандаринів
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 2 яйця
  • 8 столових ложок березового цукру
  • 6 столових ложок борошна грубого помелу
  • 1 столова ложка какао-порошку хорошої якості
  • 1 наварена чайна ложка розпушувача
  • щіпка солі
  • 1 ванільний цукор
  • спеції за смаком: кориця, гвоздика, кардамон і імбирний порошок

Очистіть мандарини від шкірки, звільніть їх від білої плівки, наріжте меншими шматочками, а потім видаліть кісточки. Тим часом розігрійте духовку приблизно до 160-170 градусів і застеліть форму для торта діаметром 20 сантиметрів папером для випічки.

У пластиковій мисці збийте яєчні білки у тверду піну з дрібкою солі та ванільним цукром. В іншій пластиковій мисці ретельно перемішайте масло та жовтки, а потім поступово додайте цукор, борошно, какао-порошок, розпушувач та спеції. Потім розмішайте збиті вершки з яєчних білків. Можна також додати 2-3 чайні ложки мандаринового варення. Нарешті перетворіть у нього шматочки фруктів. Акуратно вилийте тісто у форму для випічки і випікайте близько 30-40 хвилин. Виконайте тест на голку. Якщо тісто до нього не прилипає, торт робиться.