Різдвяні напої
Гарячий шоколад з лікером-кавою
Інгредієнти:
Підготовка:
Я кинув шоколадні кубики в молоко, в мікрохвильовку менше ніж на хвилину (при цьому переконавшись, що він не закінчився з чашки при закипанні), потім гарненько перемішав розтоплений шоколад, посипав зверху порошок капучино, збиті вершки зверху, ковток какао-порошку. Я не кажу, що він безкалорійний, але на диво не такий небезпечний. Але це божественно смачно
Медовий яєчний фліп
Інгредієнти:
8 дл молока
4 яйця
3 столові ложки коньяку
2 столові ложки акацієвого меду
мелений мускатний горіх
меленої кориці
Перемішайте жовтки з медом до піни. Зварити молоко, збити білки в піну. Влийте кип’ячене молоко і коньяк в жовткову масу, добре перемішайте, а потім додайте ціле в білковий мус. Розділіть на чашки і посипте зверху мускатним горіхом та корицею.
Гльогі-фінський різдвяний напій
Інгредієнти:
3 дл води
1 плитка кориці
5 гвоздик
невеликий шматочок сушеного імбиру
1/2 чайної ложки насіння кардамону
натерта цедра апельсина
3 дл смородинового соку або сиропу або червоного вина
5 дл іншого соку (наприклад, яблучний сік або виноградний сік)
білий або коричневий цукор
Ізюм та шматочки мигдалю в окулярах.
Підготовка:
1. Імбир натріть на тертці. Доведіть воду і спеції до кипіння. Варіть їх на дуже повільному вогні близько півгодини. Процідіть, спеції викиньте.
2. Влийте в пряний сік сік смородини (або сиропу) та яблучного соку (або виноградного соку), при необхідності приправивши цукром. Знову закип’ятіть, додайте вино лише в тому випадку, якщо не хочете використовувати сироп або сік.
3. Налийте гарячий напій у кожну склянку та додайте мигдаль та/або родзинки до склянок за бажанням.
Поради:
Ми можемо подивитися наш улюблений фільм, попиваючи глінтвейну холодними зимовими вечорами!: D
Час підготовки: 50 хвилин
Інгредієнти:
- 30 дкг цукру,
- 20 дкг розтопленого шоколаду,
- 1-2 шматочки шоколадного аромату,
- 2-3 дл води,
- 3 дл чистого спирту.
Підготовка:
Зварити сироп з розтопленого шоколаду, цукру та води і ретельно охолодити. Тим часом змішайте шоколадний аромат із чистим спиртом і залийте охолодженим сиропом. Налийте в гарний стакан і дайте постояти в холодильнику кілька тижнів. Зрідка рухатись, струшувати.
Фарисей
Помістіть щіпку скибочок шоколаду, 1 чайну ложку цукру і склянку лікерного рому в розігріту кавову чашку. Добре перемішайте і залийте міцною гарячою кавою. Зверху укладіть тверді збиті вершки. Замість рому можна включити віскі або коньяк.
Кавовий грог
Гаряче і смачне
У термостійку склянку помістіть чайну ложку вершкового масла, скибочку цедри лимона і скибочку апельсинової цедри, 4 цл білого рому і 2 цл солодких збитих вершків. Полийте його гарячою кавою і підсолоджуйте за смаком.
Козацька кров
Закип’ятіть у каструлі 3/8 літра води, дві столові ложки цукру та подрібнену паличку ванілі. Зніміть з вогню, додайте 4 столові ложки порошку кави, доведіть до кипіння, але не кип’ятіть. Промийте склянки або чашки, в які ви хочете залити напій гарячою водою, а потім покладіть у кожну невелику склянку горілки. Вийміть ванільні палички з козацької кави і розділіть на чашки. Прикрасьте краї кожної чашки або склянки помаранчевим кільцем.
Помаранчевий кавовий пунш
У банку нагрійте 3 столові ложки коричневого цукеркового цукру, скибочку апельсина, 6 склянок лікерного напою з ромом і півлітра води. Покладіть 4 чайні ложки порошкоподібної кави на чашку в 4 кавові чашки. Вилийте це у воду з цукровим ромом (апельсини заздалегідь дістаньте), змішайте все це, залийте збитими вершками і прикрасьте натертою апельсиновою цедрою.
Ванільне латте
Також для 2-х людей давайте розріжемо 1 ванільну паличку навпіл, вишкребмо всередині і додамо все це в 3 дл молока. Нагрійте молоко, а потім зніміть ваніль з вогню і зпініть молоко віночком. Розділіть 3 дл міцної кави на дві склянки, налийте на неї ванільне молоко. Смакуйте за смаком з цукром і подавайте з ванільними паличками у склянці.
Помаранчева кава
Для 2-х людей натріть трохи шкірки (органічного) апельсина, виріжте посередині 2 товстих скибочки, вичавіть сік із залишків. Вставте 3-3 гвоздики в дві скибочки апельсина. Злегка карамелізуйте 3 чайні ложки цукру (будьте обережні!), Додайте скибочки апельсина і влийте апельсиновий сік. Варіть все це протягом декількох хвилин, поки не отримаєте сиропоподібну текстуру. Додайте 3 дл міцної кави та 4 мл апельсинового лікеру. Проціджують, розливають у високі склянки, прикрашають збитими вершками і натертою апельсиновою шкіркою
Ірландська кава
15 мл гарячої кави
3cl ірландський віскі
2 чайні ложки коричневого кольору
цукор
вершки
Покладіть його в вушну чашку
цукру, залити віскі та гарячим
з кавою, а потім розмішайте цукор
плавити. Дві ложки збитих зверху
кладемо крем.
Різдвяний яєчний лікер
Інгредієнти:
- 6 дл молока,
- 1 столова ложка рому,
- 0,5 дл горілки,
- 15 дкг цукрової пудри,
- 5 пачок ванільного цукру,
- 5 яєчних жовтків.
Підготовка:
Доведіть молоко до кипіння і повністю остудіть. Яєчні жовтки ретельно з'єднують з цукром і ванільним цукром і збивають до піни. Повільно, при постійному помішуванні, додати охолоджене молоко, потім заправити горілкою та ромом. Поставте в холодильник і подавайте з наливних склянок. Чим довше лікер залишається в холодильнику, тим смачніше і тим більше смаків поєднується. Збовтувати кожні 2 дні.
Побалуйте себе цим зігріваючим душу напоєм, який застряг у кріслі після довгих покупок.
Інгредієнти:
• 4 соковиті апельсини
• 1 шт лимона
• 1,5 дл рому
• 3 дл чорного чаю
• 4-5 столових ложок цукру
Підготовка:
Розріжте апельсини та лимони навпіл, вичавлюючи сік. Заваріть чорний чай (1 фільтр на 3 деци), змішайте з цукром на повільному вогні і доведіть до кипіння. Перемішайте вичавлений апельсиновий і лимонний сік, а потім ром. Подавати гарячим у склянці.
Шоколадний пунш
Інгредієнти:
2 апельсини,
половина чайної ложки гвоздики і кориці,
4 столові ложки какао-порошку,
6 дл молока,
1 дл шоколадного лікеру,
спрей зі збитими вершками,
1-2 чайні ложки зацукрованої апельсинової кірки,
8-10 зерен кубиків цукру
Підготовка:
Помийте апельсини ретельно і виріжте з нього тонкий шматочок обруча. Добре натріть трохи цукрового піску поверх апельсинової кірки, щоб набрати фруктовий аромат.
Закип’ятити 2 дл води з кубиками цукру та какао-порошком. Влийте молоко, трохи шоколадної наливки, посипте гвоздикою та корицею і розігрійте.
Покладіть його в чашку, полийте твердими збитими вершками і посипте цукатами апельсинової кірки.
Інгредієнти:
• 2 яблука
• 10 дкг сушеного інжиру
• 2 соковиті апельсини
• 6 дл виноградного соку синього кольору
• 1-1 ч. Ложка меленої кориці та гвоздики
• 3-4 столові ложки цукру
Підготовка:
Наріжте яблуко, наріжте інжир більшими шматочками, вичавіть апельсин. Розтопіть цукор при низькій температурі з виноградним соком та апельсиновим соком, а потім посипте шматочками яблук та інжиру, і доведіть до кипіння. Потім відкладіть його в сторону, щоб охолонути від теплого вогню, а якщо зверху утвориться піна, зішкребте його ложкою.
Приправити корицею та гвоздикою. Візьміть яблука та інжир сітчастим фільтром і розділіть їх на сервірувальні склянки, залийте їх питним напоєм.
Гарячий шоколад з корицею (для 2 осіб)
Інгредієнти:
• плитка (10 dkg) доброякісного темного шоколаду,
• 0,5 дл + 2 ложки гарячої води,
• 1,5 дл молока,
• 1 пачка ванільного цукру,
• 1 чайна ложка меленої кориці,
• 2 столові ложки цукру.
Підготовка:
Розламайте шоколад на невеликі шматочки і додайте половину деци води над парою, щоб він розплавився. Потім змішайте цукор, корицю та ванільний цукор і розведіть двома ложками теплої води та теплого молока.
• боби ванілі,
• 2 дл молока,
• столова ложка меду або пачка ванільного цукру
Підготовка:
Вишкребте внутрішню частину ванільної палички і змішайте з 2 дл молока, нагрійте його, але не кип’ятіть і спінюйте віночком або піноутворювачем. Можна підсолодити медом або ванільною цукровою пудрою.
Ми прийшли додому повністю замерзлими взимку zimankó? Направляйтеся на кухню - напоями та чудесами ви зможете за лічені секунди викликати тепло в холодні зимові дні. Нам навіть не потрібні дорогі отрути машини. Лише трохи фантазії та кілька інгредієнтів.
Інгредієнти:
• 6 дл фруктового бренді
• 2-3 дл меду
Підготовка:
Бажано готувати його за тиждень-два перед використанням. Нагрійте мед до рідкої консистенції, а потім ще теплим змішайте його з коньяком. Добре струсіть і дайте охолонути в прохолодному місці (не в холодильнику).
Пряний зігріваючий напій
Ми прийшли додому повністю замерзлими взимку zimankó? Направляйтеся на кухню - за допомогою дивовижних напоїв ви зможете за лічені секунди викликати тепло в холодні зимові дні. Нам навіть не потрібні дорогі отрути машини. Лише трохи фантазії та кілька інгредієнтів.
Інгредієнти:
• 2 соковиті апельсини
• 2 дл ананасового соку
• 1-2 фільтри для чорного чаю
• 1-1 чайні ложки меленої кориці та гвоздики (або паличка кориці та 6-8 зерен гвоздики)
• 1-2 столові ложки меду, половина чайної ложки мускатного горіха
Підготовка:
Вичавіть апельсиновий сік і змішайте з корицею та гвоздикою, доведіть до кипіння і дайте охолонути. Заваріть чай з чайного фільтра, додавши 6 дл гарячої води, підсолоджуйте його ложкою-двома меду. Влийте апельсиновий сік разом з чаєм, а потім ананасовим соком і збризніть мускатним горіхом. Доведіть напій до кипіння (при необхідності процідіть) і подавайте теплим.
Пряний глінтвейн
Ми прийшли додому повністю замерзлими взимку zimankó? Направляйтеся на кухню - за допомогою дивовижних напоїв ви зможете за лічені секунди викликати тепло в холодні зимові дні. Нам навіть не потрібні дорогі отрути машини. Лише трохи фантазії та кілька інгредієнтів.
Інгредієнти:
• 1 літр білого або червоного вина
• 10-12 зерен кубиків цукру
• щіпка гвоздики
• 4-5 батончиків кориці
• 1 терта цедра лимона
• волоські горіхи, родзинки
Підготовка:
Кидайте все в одну каструлю, нагрівайте до макс. 50 градусів (не кип’ятіть, оскільки алкоголь випаровується), а потім дайте трохи постояти, нехай вони подружать зі смаками. Нам не потрібно фільтрувати. Фактично! Киньте горіхи та родзинки на дно келихів - ми не пошкодуємо.