Капуста фіолетова на пару з яблуком та корицею

різдвяний

Цукор розтопіть на сковороді, а потім додайте олію та подрібнену цибулю. Після того, як цибуля підрум’яниться, можна додати нарізану шматочками фіолетову капусту. Замочіть бальзамічний оцет і приправте сіллю, перцем та меленим кмином на ваш смак. Коли він майже запарився, додайте очищені, дрібно нарізані яблука кориці. Тушкуйте на повільному вогні, поки капуста повністю не розм’якне.

Нагрійте цукор, почекайте, поки він гарно в’яне. Додайте олію і нарізану скибочками (не ризикуючи!) Цибулю. Залити білим вином і бальзамічним оцтом. Приправте за смаком сіллю, перцем, чебрецем, щіпкою розмарину та лавровим листом. Варити до повного впакування варення.
Все, що вам потрібно зробити для гамбургера, - це приготувати веганський кекс з вегетаріанських бургерів, обсмажити його на невеликій кількості олії, а потім розтопити на ньому веганську моцарелу.


Шари гамбургера структуровані таким чином:

Розріжте приклад гамбургера навпіл і трохи обсмажте його на сковороді, в якій ви також тушкували фіолетову капусту. Нижнім шаром гамбургера буде яблучно-корична запарена фіолетова капуста. Тут виготовляється веганський торт з бургерами Vegan Grill з розтопленою моцарелою, на якому ми закладаємо грядку з пташиного салату. Доповніть бургер джемом з розмаринової цибулі, покладіть зверху буці.

Смачного!

Для гамбургера:
Vegan Grill веганський бургер
добре тане веганська моцарела
пташиний салат
гамбургер buci

Для приготованої на пару фіолетової капусти з яблуками та корицею:
1 столова ложка цукру
0,5 дл кулінарної олії
1 головка цибулини
400 г фіолетової капусти
1 столова ложка бальзамічного оцту
1 головка яблука
меленої кориці
мелений кмин
сіль
перець

Для цибулевого варення з розмарином:
2 столові ложки цукрового піску
0,5 дл кулінарної олії
4 головки цибулі
1 дл сухого білого вина
2 столові ложки бальзамічного оцту
розсипався чебрець
розсипаний розмарин
2 лаврових листа
сіль
перець