Ріжковий (Ceratonia siliqua)
Особливість: забезпечує значну кількість енергії завдяки високому вмісту цукру (сахарози та глюкози) у м’якоті фруктів.
Інші корисні інгредієнти: кальцій, фосфор і залізо, камеді.
Показання: захворювання дихальних шляхів з катаральними виділеннями, за винятком запору (вживання в свіжому вигляді), діарейного кишкового катару (сушений ріжковий), ожиріння та цукровий діабет (борошно з ріжкового дерева).
Ідеальні способи споживання: свіжі фрукти, сухофрукти, борошно з його насіння (в раціоні немовляти, що перебуває на грудному вигодовуванні, що страждає на шлункові та кишкові захворювання, для виробництва низькокалорійних препаратів для ожиріння та як несмачний і низькокалорійний загусник їжі використовувати замість борошна з інших круп).
Попередження та протипоказання: з рослини збирають і вживають (відрізняється фіолетово-каштановим кольором) лише повністю стиглі плоди, як правило, в кінці літа.