Деякі овочі можуть зменшити ризик розвитку атеросклерозу та пов’язаних із цим серцево-судинних захворювань.

За словами доктора Ілони Штанчик, кардіолога, анестезіолога та терапевта інтенсивної терапії Кардіологічного центру в Буді, ніколи не пізно виробити здоровіші звички та вчасно переконатись у масштабах атеросклерозу.

дійсно

Овочі із судинно-захисною дією

Згідно з недавнім австралійським дослідженням, ніколи не пізно почати споживати овочі, особливо брокколі, брюссельську капусту, капусту, цвітну капусту та капусту. Дослідники Університету Західної Австралії виявили зв'язок між споживанням хрестоцвітних овочів та зниження серцево-судинного ризику між. Згідно з дослідженням, опублікованим у Журналі Американської асоціації серця, професіоналам потрібні ще більше доказів, але з більшою ймовірністю судинний захисний ефект деяких овочів. Дослідники дослідили стан сонної артерії у літніх жінок, бляшки, що викликають атеросклероз, і взаємозв'язок між загальним споживанням овочів, а потім ще більше звузили коло до розп'яття.

Результати показали, що жінки, які споживали більше овочів, включаючи капусту, мали здоровіші сонні артерії. Дослідники припускають, що це може бути через хрестоцвіті овочі багатий на поживні речовини та фітохімікати, проте вони низькокалорійні. Фітохімікати - це біоактивні сполуки, що містяться в рослинах, антиоксиданти, які мають особливий захисний ефект у конкретних продуктах харчування - у взаємодії з іншими компонентами їжі. Найвідомішими фітохімікатами є флавоноїди, фітоестрогени та глюкозинолати. Капуста багата на останній матеріал.

Однак дослідники з університету Туфта в Бостоні попереджають, що неможливо зробити чіткий висновок з результатів, що якщо ми включимо капусту в свій раціон, це точно буде зменшить серцево-судинні захворювання ризик.

Співвідношення між серцевими захворюваннями та дієтою

Оскільки австралійські дослідження поки що є лише обнадійливим початком, варто зосередитись на дієтичних рекомендаціях, вже перевірених з точки зору охорони здоров’я. Дослідник школи науки та політики з питань харчування ім. Тафтса Фрідмана в Бостоні показав, що, якщо певні фактори харчування недостатні, спостерігається значне збільшення серцево-судинні захворювання, інсульт та тип 2 ймовірність діабету. У світлі цього найважливішими дієтичними факторами ризику кардіометаболічних смертей є:

  • Занадто мало споживання поліненасичених жирних кислот (наприклад, олійних культур, оливкової олії, морської риби з жирними кислотами омега-3), овочів, фруктів та цільного зерна.
  • «Спінюється» занадто багато обробленої їжі, жирного м’яса, солі та солодких безалкогольних напоїв.

Експерти сходяться на думці, що однією з найбільш оптимальних дієт є DASH дієта, суть яких полягає у вживанні фруктів та овочів чотири рази на день, знежиреного молочного продукту два-три рази, цільного зерна (або злакових продуктів, виготовлених з нього), регулярне вживання риби та акцент на білому м’ясі.

Як діагностується хвороба серця?

Артеріографія - це простий, безболісний тест для виявлення атеросклерозу. На практиці це означає, що манжета розміщується на плечі за допомогою вимірювання швидкості пульсової хвилі за допомогою якого може бути визначена еластичність стінок судин, що відображає стан всієї судинної системи. Чим жорсткіша кровоносна судина, тим швидший потік крові в ній, що опосередковано свідчить про початок процесу атеросклерозу.

Його також можна застосовувати при вже відомих судинних захворюваннях артеріографія: відмінна можливість контролювати дію ліків. Артеріографія та фільтрувальні пакети, що містять її, в першу чергу рекомендуються тим, хто має фактор ризику судинних захворювань, таких як високий рівень цукру в крові, високий рівень холестерину, високий кров'яний тиск, сімейні серцево-судинні захворювання, сидячий спосіб життя, ожиріння, куріння., необроблений стрес і незбалансоване харчування.