класифікація

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.36В No5В МадридВ Вересень/Жовт.В 2019 В EpubВ 24 лютого 2020

http://dx.doi.org/10.20960/nh.02625В

Різна класифікація дорослого населення за двома підтвердженими показниками дотримання середземноморської дієти

Різна класифікація дорослого населення за двома підтвердженими індексами дотримання середземноморської дієти

1 Відділ медсестер, профілактичної медицини та громадського здоров’я та історії науки. Університет Аліканте. Аліканте. Іспанія.

2 Balmis Group for Research Health Research and History of Science. Університет Аліканте. Аліканте. Іспанія.

3 Генеральне управління охорони здоров'я. Conselleria de Sanitat Universal i Salut PГblica. Валенсійський генералітат. Іспанія.

4 Фонд з питань охорони здоров’я та біомедичних досліджень Валенсійського співтовариства. Іспанія.

5 КІБЕРЕСП. Іспанія.

Метою дослідження було оцінити класифікацію дорослого населення Валенсійського співтовариства відповідно до його адекватності ЦД, використовуючи два перевірені індекси та проаналізувати ступінь відповідності між ними.

В обох індексах найвищий відсоток (41% та 71% відповідно) населення мав середню прихильність до СД. Між обома індексами значення індексу каппа становило 0,169, 0,163 для чоловіків та 0,174 для жінок. За віковою групою: 0,158 для 16-24 років, 0,139 для 25-44 років, 0,185 для 45-64 років та 0,161 для осіб старше 64 років.

два тестовані індекси показали поганий ступінь згоди між собою і по-різному класифікували одну і ту ж сукупність.

Ключові слова: В Угоду; Дотримання; Модель середземноморської дієти; Покажчики

середземноморська дієта (МД) пов’язана з хорошим станом здоров’я. Існують різні показники для оцінки дотримання середземноморської дієти.

метою дослідження було оцінити класифікацію дорослого населення Комунітата Валенсія за їх придатністю до МД за допомогою двох перевірених індексів та проаналізувати ступінь згоди між ними.

методологічне дослідження відповідності класифікації популяції за допомогою двох приладів для вимірювання прихильності до МД, репрезентативної вибірки 2728 дорослих з Комунітата Валенсія. Дані, отримані в результаті опитування харчування Валенсійської громади 2010-2011 рр. Прихильність визначали за "Модифікованим показником дієти Середземномор’я" та "Скринінгом дотримання дієти Середземномор'я". Населення класифікували як низьке, середнє чи високе відповідно до кожного індексу. Проводили статистичний аналіз щодо якісних та кількісних змінних. Узгодженість показників оцінювали за допомогою тесту Каппи.

в обох індексах найвищий відсоток (41% та 71% відповідно) населення мав середню прихильність до МД. Між обома індексами значення індексу каппа становило 0,169, для чоловіків 0,163 та для жінок 0,174. За віковими групами: 0,158 для 16-24 років, 0,139 для 25-44 років, 0,185 для 45-64 років та 0,161 для осіб старше 64 років.

два тестовані показники показали ступінь поганої згоди та по-різному класифікували одну і ту ж сукупність.

Ключові слова: В Угоду; Дотримання; Модель середземноморської дієти; Покажчики

Що стосується моделі DM, то існують різні затверджені пропозиції щодо показників, функція яких полягає в оцінці якості їжі, яка вважається середземноморською. Відповідно до використовуваних алгоритмів обчислення між ними можуть бути значні розбіжності, що спричиняє різну категоризацію розглянутої сукупності. Ви можете знайти деякі більш дієтичні та інші, що базуються на групах продуктів харчування, які часто використовують в якості довідки харчові путівники. Деякі з цих індексів - це Модифікований показник середземноморської дієти (PMDM), Середземноморський індекс якості дієти або Середземноморський скринінг дотримання дієти (CADM) 16, 17, 18 .

PMDM з'явився, щоб знати взаємозв'язок моделі DM та оцінки DM із смертністю у вибірці грецького населення 19, з іншого боку, CADM був створений для вимірювання прихильності до DM учасників дослідження PREDIMED (Prevention with Середземноморська дієта) 20, виходячи з дуже конкретного населення, жителі Іспанії старше 55 років без серцево-судинних захворювань, але з високим ризиком.

Нещодавно було опубліковане дослідження "Згода між індексами дотримання режиму середземноморської дієти: Дослідження MCC-Іспанія" 21, в якому порівнюються різні індекси для оцінки дотримання МД у нашому середовищі. Однак порівняння з CADM не розглядалося, що є одним із індексів, який в даний час використовується найбільше і є актуальним завдяки дослідженням PREDIMED і PREDIMED-Plus, проведених на більшій частині території Іспанії.

Таблиця ІВ Продукти харчування, включені за групами, що враховуються в аналізі

За цими критеріями популяція була класифікована за низькою, середньою та високою прихильністю до МД відповідно до кожного індексу. Для PMDM враховували низьку адгезію (0-3 бали), середню адгезію (4-5 балів) та високу адгезію (6-9 балів), а для CADM критеріями були низька адгезія (0-5), середня адгезія ( 6 -9 балів) та високий рівень дотримання (10-14 балів), як зазначено в методології кожного індексу. Аналізи проводили за статтю (чоловік, жінка) та за віковими групами (від 16 до 24 років, від 25 до 44 років, від 45 до 64 років та від 65 років і старше).

Для статистичного аналізу кількісних змінних, середніх значень та медіани оцінювались для встановлення відмінностей за статтю та віковими групами, використовували t-тест Стьюдента або дисперсійний аналіз (ANOVA) відповідно до кількості розглянутих категорій. Для якісних змінних оцінювали частоти у вибірці, для їх порівняння використовували тест Хі-Квадрат (X 2). Рівень статистичної значущості був встановлений для р-значення менше 0,05.

Результати, отримані в 14-бальній анкеті CADM за статтю, представлені в Таблиці II. Існували статистично значущі відмінності у всіх продуктах у споживанні їжі та харчових звичках за статтю, за винятком споживання товарної випічки, риби та традиційних смажених страв. Більша частка споживачів чоловічої статі спостерігалася при попаданні в організм фруктів, вина, бобових та горіхів. Більший відсоток споживачів був оцінений серед жінок за споживання оливкової олії, овочів, червоного м’яса та ковбас, солодких напоїв та нежирного м’яса, ніж червоне.

Таблиця II.В Відсоток адекватності питанням скринінгу на прихильність до середземноморської дієти від загальної кількості дорослого населення за статтюВ

Щодо застосування показників якості дієти, PMDM отримав середній бал 4,63 (SD = 1,66) з 9. За статтю оцінені середні показники були подібними, 4,66 (SD = 1,69) для чоловіків та 4,61 (SD = 1,63) для жінок.

Зі збільшенням віку середній бал збільшився до 64 років (p Таблиця III.В Класифікація дорослого населення Валенсійського співтовариства щодо дотримання середземноморської дієти відповідно до Модифікованого балу середземноморської дієти та дитячого ліжка до середземноморської дієти

ADM: дотримання середземноморської дієти.

У CADM середній бал становив 7,81 (SD = 1,80) з 14. Чоловіки отримували середній бал, подібний до жінок, 7,76 (SD = 1,85) та 7,86 (SD = 1,76) відповідно. Зі збільшенням віку середній бал значно збільшувався (р 0,05).

Що стосується індексу CADM, у жінок спостерігається вища поширеність високого рівня прихильності у всіх вікових групах (16-24, 25-44, 45-64 роки), за винятком групи 65 років і старше, де вони представляли відсотки.

Таблиця IV.В Порівняння класифікації сукупності за обома індексамиВ

Статистично значущих відмінностей за статтю не спостерігалось, у чоловіків індекс каппа становив 0,163 (95% ДІ: 0,120-0,207), а у жінок 0,174 (95% ДІ: 0,132-0,217). Частка чоловіків, класифікованих за обома показниками в одній категорії, становила 47,82% (627 з 1311), а жінок - 49,75% (705 з 1417).

За віковими групами оціночні показники каппа становили 0,158 (95% ДІ: 0,075-0,241) для групи віком від 16 до 24 років; 0,139 [95% ДІ: 0,086-0,191] для 25-44-річної групи; 0,185 (95% ДІ: 0,130-0,241) для осіб у віці 45-64 років та 0,161 (95% ДІ: 0,095-0,228) для осіб старше 64 років (р-значення> 0,05).

Дослідження оцінило прихильність МД за двома підтвердженими індексами у 2728 дорослих осіб (старше 15 років), які проживають у Валенсійському співтоваристві (Іспанія), та оцінило співвідношення результатів.

Цей тип відмінностей у конструкції приладів може бути причиною поганої згоди, що спостерігається між ними.

Не показані результати досліджували класифікацію тієї самої популяції за "індексом середземноморської дієти 2013" (MDS-13) 26, показуючи 11,22% населення з низьким рівнем прихильності до ЦД, 56,60% при середній прихильності та 32,18% при високій прихильності до DM. Оцінювали відповідність попереднім індексам (PMDM та CADM), і отриманими результатами було значення індексу каппа 0,181 (95% ДІ: 0,152-0,210) між PMDM та MDS-13 та 0,169 (95% ДІ: 0,140 - 0,198) при порівнянні CADM та MDS-13. У всіх випадках був поганий ступінь згоди. Має сенс, що співвідношення між PMDM та MDS-13 було більшим, ніж співвідношення CADM та MDS-13, оскільки MDS-13 походить від PMDM.

Нещодавно Ольмедо-Рекена та ін. 21 опублікував роботу щодо відповідності між 5 різними показниками прихильності до СД серед іспанського населення. Серед оцінених індексів було знайдено PMDM, але не CADM. Саме в цей момент ця робота вносить додаткову цінність у останню публікацію. Схожість була виявлена ​​в результатах, отриманих у цьому дослідженні, та в результатах, опублікованих Olmedo-Requena та співавт. двадцять один . В обох виявлено низьку кореляцію класифікації однієї і тієї ж сукупності з різними показниками прихильності до МД. Після застосування ПМДМ в обох дослідженнях популяція була класифікована як середньо прихильна до МД із середнім балом близько 4 балів з 9, і в жодному випадку не було статистично значущих відмінностей середнього балу, отриманого між статями.

Більше розбіжностей було виявлено за результатами, отриманими Milà -Villarroel et al. 27. Середній бал, отриманий після застосування ПМДМ, в обох випадках становив близько 4. За даними CADM, оцінка, зазначена у згаданому дослідженні, була нижчою, ніж у дослідженні валенсійського населення (5,93 та 7,81 відповідно). Крім того, результати, представлені MilГ-Villarroel et al. показав вищу кореляцію в класифікації сукупності за групами прихильності до МД за обома застосованими індексами, ніж у цій роботі.

На закінчення, приблизно третина досліджуваної популяції була класифікована як така, що має високу прихильність до СД відповідно до індексу PMDM, тоді як лише п’ята частина була класифікована CADM. Два перевірені показники показують низький ступінь згоди між собою та по-різному класифікують одну і ту ж сукупність.

1. Кортес-Франч I, Гонсалес Б. Економічно-фінансова криза та здоров'я в Іспанії. Докази та перспективи. Звіт SEPSAS 2014 р. Gac Sanit 2014; 28 (S1): 1-6. [В Посилання]

2. Fauquet J, Sofi F, López-GuimerG, Leiva D, Shala A, Puntà J, et al. Дотримання середземноморської дієти серед підлітків Каталонії: соціально-економічні та життєві фактори. Nutr Hosp 2016; 33 (6): 1283-90. [В Посилання]

3. Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Vlismas K, Skoumas Y, Palliou K, et al. Дієтичні звички опосередковують взаємозв'язок між соціально-економічним статусом та факторами серцево-судинних захворювань серед здорових дорослих: дослідження ATTICA. Харчування в галузі охорони здоров'я. Кембриджська університетська преса; 2008; 11 (12): 1342-9. [В Посилання]

4. Мартнез-Гонзелес М.А., Соледад М., Зазпе І, Трихопулу А. Переносимість середземноморської дієти до несередземноморських країн. Що є, а що не середземноморська дієта. Поживні речовини 2017; 9 (11): 1226. [В Посилання]

5. Sofi F, Abbate R, Gensini GF, Casini A. Накопичення доказів про переваги дотримання середземноморської дієти для здоров’я: оновлений систематичний огляд та мета-аналіз. Am J Clin Nutr 2010; 92: 1189-96. [В Посилання]

6. Dussaillant C, EcheverráG, Urquiaga I, Velasco N, Rigotti A. Поточні дані про користь для здоров'я середземноморської дієти. Rev Med Chile 2016; 144: 1044-52. [В Посилання]

7. Мартнез-Гонзлез М.А., Салас-Сальваджі J, Еструх Р, Корелла Д, Фітгі М, Рос Е [В Посилання]

8. Родреґез М, Т,раґа М.Л., Мадрона Ф, Садек І, Селада С, ТГраґа ПЖ. Вплив середземноморської дієти на серцево-судинні фактори ризику. JONNPR. 2019; 4 (1): 25-51. [В Посилання]

9. Marti A, Echeverráa R, Morell-Azanza L, Ojeda-RodrÃguez A. Telímeros та якість дієти. Nutr Hosp 2017; 34 (5): 1226-45. [В Посилання]

10. Serra-Majem L, Ortiz-Andrellucchi A. Середземноморська дієта як приклад стійкого харчування та харчування: мультидисциплінарний підхід. Nutr Hosp 2018; 35 (4): 96-101. [В Посилання]

11. Serra-Majem L, Medina X. Середземноморська дієта як нематеріальна та стійка харчова культура. В: Preedy V, Watson R, редактори. Середземноморська дієта. Підхід, заснований на доказах. Лондон: Elsevier; 2015. pp. 37-46. DOI: 10.1016/B978-0-12-407849-9.00004-X [В Посилання]

12. Sеz-Almendros S, Obrador B, Bach-Faig A, Serra-Majem L. Сліди навколишнього середовища Середземномор'я порівняно із західними режимами харчування: поза користю середземноморської дієти для здоров'я. Навколишнє середовище 2013; 12: 118. DOI: 10.1186/1476-069X-12-118 [В Посилання]

13. Германі А, Вітієлло В., Джусті А.М., Пінто А, Доніні Л.М., дель Бальцо В. Екологічна та економічна стійкість середземноморської дієти. Int J Food Sci Nutr 2014; 65: 1008-12. [В Посилання]

16. Gil A, MartÃnez de Victoria E, Olza J. Оціночні показники якості дієти. Rev Esp Nutr Comunitaria 2015; 2 (1): 127-43. [В Посилання]

17. Kenia M, Dutra E, Pizato N, Gruezo N, Ito M. Індекси оцінки якості дієти. Rev Nutr 2014; 27 (5): 605-17. [В Посилання]

18. Герндез А, Гарсія-Вілланова Б, Герра Е., Аміано П, Азпірі М, Моліна Е. Опис показників на основі дотримання середземноморської дієтичної моделі: огляд. Nutr Hosp 2015; 32 (5): 1872-84. [В Посилання]

19. Trichopoulous A, Costacou T, Bamia C, Trichopoulos D. Дотримання середземноморської дієти та виживання в грецькій популяції. N Eng J Med 2003; 348: 2599-608. [В Посилання]

20. Мартанес-Гонсалес М.А., Фернендес-Ярне Е, Серрано-Мартанес М., Райт М, Гомес-Грація Е. Розробка короткого опитувальника для дієтичного харчування для кількісної оцінки дотримання кардіопротекторної середземноморської дієти. Eur J Clin Nutr 2004; 58: 1550-2. [В Посилання]

21. Olmedo-Requena R, Gonzzlez-Donquiles C, DGvila-Batista V, Romaguera D, Castellі A, Molina de la Torre AJ та ін. Угода між середземноморськими індексами дотримання режиму харчування: Дослідження MCC-Іспанія. Поживні речовини 2019; 11 (3): 488. DOI: 10.3390/nu11030488 [Посилання]

23. Schrеder H, FitGі M, Estruch R, Martínez MA, Corella D, Salas J, et al. Короткий скринінг діє для оцінки дотримання середземноморської дієти серед літніх чоловіків та жінок Іспанії. J Nutr 2011; 141: 1140-5. [В Посилання]

24. Ландіс Й.Р., Кох Г.Г. Вимірювання згоди спостерігача за категоричними даними. Біометрія 1977; 33 (1): 159-74. [В Посилання]

25. Національне опитування здоров’я 2017. Національний інститут статистики Міністерства охорони здоров’я, соціальних служб та рівності; 2018. [В Посилання]

26. Asghari G, Mirmiran P, Hosseni-Esfahani F, Nazeri P, Mehran M, Azizi F. Дієтична якість серед дорослих тегеранців у зв'язку з профілем ліпідів: висновки Тегеранського дослідження ліпідів і глюкози. J Health Popul Nutr 2013; 31 (1): 37-48. [В Посилання]

27. MilG -Villarroel R, Bach-Faig A, Puig J, Puchal A, Serra-Majem L, Carrasco JL. Порівняння та оцінка надійності показників дотримання середземноморської дієти. Здоров'я Nutr. Кембриджська університетська преса; 2011; 14 (12А): 2338-45. [В Посилання]

San Onofre Bernat N, Trescastro-López EM, Quiles i Izquierdo J. Різна класифікація дорослого населення за двома підтвердженими показниками дотримання середземноморської дієти. Nutr Hosp 2019; 36 (5): 1116-1122.

Отримано: 18 квітня 2019 р .; Затверджено: 02 липня 2019 р

Листування: Надя Сан Онофре. Департамент медсестер, профілактичної медицини та громадського здоров’я та історії науки. Кампус Сант-Вісент-дель-Распейг. Університет Аліканте. Графа 99. 03080 Електронна пошта Аліканте: [email protected]

В Це стаття, опублікована у відкритому доступі під ліцензією Creative Commons