Чайник Кукурудза в порівнянні з попкорн

Зараз люди отримують більше кукурудзи, ніж кукурудзи чи чайника, і іноді ми думаємо, що вони однакові. Чесно кажучи, є різниця. з точки зору приготування, аромату та харчової цінності.

jinan

виробництво

Кукурудза та попкорн виготовляються з виду кукурудзи (попкорн), яка розширюється та надувається під впливом тепла та тиску. Однак, незважаючи на їх подібність, методи підготовки між цими двома лініями створюють тонку лінію. Приготування кукурудзи зазвичай готується в чавунному чайнику, сковороді, каструлі або голландській печі. Під час приготування кукурудзу в чайнику потрібно постійно змішувати, оскільки вона містить цукор, який може легко згоріти. Оскільки воно вимагає постійного перемішування, готувати кукурудзу до варіння складніше. Окрім ядер кукурудзи та цукру, у чайник додають суміш олії та солі, щоб створити збалансований смаковий профіль.

На відміну від варіння кукурудзи, попкорн можна готувати різними способами. Її можна виробляти в малому або великому масштабі для виробництва попкорну, для чого потрібно нагрівати стрижні і дозволяти їм вискакувати під м’яким та помірним нагріванням. Під час цього процесу масло попередньо розігрівають на сковороді і додають до ядер. На ринку також є мікрохвильові мішки для попкорну.

Смаковий профіль

На відміну від звичайного попкорну, кукурудзяна кукурудза має насичений карамелізований смак завдяки вмісту цукру та солі. У міру додавання цукру до олії олія захоплює солодкий смак, роблячи чайник кукурудзою дуже виразним. Хоча сіль також має вирішальне значення для суміші, приготування кукурудзи завжди переважно солодке.

Тим часом традиційний попкорн вважається переважно солоною закускою, оскільки він присмачується сіллю та маслом. Оскільки він має нейтральний смаковий профіль, у суміш можна додавати різні види спецій, роблячи попкорн універсальним розчином. Найпопулярніші смаки попкорну включають сир, карамель, барбекю та перець.

Харчовий зміст

Харчова цінність мішечка з кукурудзою та кукурудзою сильно залежить від способів приготування та кількості ароматизатора. Між ними кукурудза має більший вміст цукру, що може обмежити людей з високим вмістом цукру в крові. Однак у порівнянні з попкорну, що продається в кінотеатрах, кукурудза має нижчий вміст насичених жирів.

З іншого боку, харчовий вміст попкорну залежить від двох факторів: аромату та способу приготування. Випробувані на повітрі варіанти, які легко соляться сіллю, є здоровим варіантом, оскільки вони багаті антиоксидантами та клітковиною. Крім того, вони мають менший вміст цукру та калорій, ніж кукурудза. Однак попкорн, який подають у кінотеатрах, зазвичай ароматизують вершковим маслом, маргарином, сіллю та іншими ароматизаторами, що робить його дуже нездоровим. Мішок театральної попкорну зазвичай містить 29 грамів насиченого жиру, що є середнім рекомендованим споживанням людиною протягом 1,5 днів