Ми вже знаємо: омега-3 необхідні для здоров’я. Тепер питання: що краще, тваринне чи рослинне? Або вони всі однакові? Чи діє якась їжа, багата на омега-3? Ну, як співає Алехандро Санц, це не те саме!

Є продукти, багаті омега-3 жирними кислотами як тваринного, так і рослинного походження, але вони діють не однаково або однаково вигідно до здоров'я.

Омега 3 жирні кислоти та здоров’я

Омега-3 жирні кислоти допомагають нам правильно засвоювати їжу, покращують м’язову активність, стан нашої серцево-судинної системи та мінливість серця , пам'яті та здоров'я мозку , допоможіть нам контролювати запалення, оптимізувати зв’язок між клітинами та клітинним поділом.

У нас є два основних джерела отримання омега-3 жирних кислот у раціоні: тваринного походження (риба та водорості) та їжа від рослинного походження (насіння льону, насіння чіа, волоські горіхи, зелені листові овочі).

рослинного
Насіння чіа багаті жирними кислотами омега-3

Однак ці два джерела омега-3 вони не взаємозамінні, оскільки забезпечують різні типи омега-3.

У вересні 2016 року була опублікована дуже цікава стаття, в якій доктор Меркола зробив огляд цієї теми.

Різниця між омега-3 тваринного та рослинного походження

За словами д-ра Меркола, жирні кислоти омега-3 з рослин не можуть бути перетворені організмом в омега-3, які містяться у продуктах тваринного походження, докозагексаєновій (DHA) та ейкозапентаеновій (EPA) кислотах, двох жирних кислотах, необхідних для здоров’я.

Вони настільки важливі для здоров’я, що DHA та EPA складають більшу частину жиру в мозковій тканині, і правильний розвиток мозку плода залежить від наявності цих жирних кислот (особливо DHA).

Хоча DHA та EPA походять від ліноленової кислоти, якої багато в деяких продуктах рослинного походження, коефіцієнт конверсії є низьким (менше 1%), отже ми не можемо отримати здоровий рівень DHA та EPA із рослинних продуктів.

Найкраще вибирати продукти, багаті омега-3 жирними кислотами тваринного походження. Крім того, морського походження.

Якщо ви хочете дізнатися більше про важливість омега-3 жирних кислот, ви можете БЕЗКОШТОВНЕ ЗАВАНТАЖЕННЯ наш посібник "Важливість омега-3 жирних кислот".

Омега 3 тваринного походження, найкращий варіант

Коли ви споживаєте жирні кислоти омега-3 тваринного походження, вибирайте здорові джерела, тобто: не забруднені токсинами, структурно інтактні та з високими показниками поглинання.

Найкращий спосіб споживання морської омега-3 - це їжте безпечну і свіжу рибу: дрібна або середня дика риба холодної води, 3 порції на тиждень.

Для тих, хто не їсть рибу: як щодо морепродуктів? водорості? Екстракт ліпідів з морських водоростей? Вони також є хорошою альтернативою для отримання гарного запасу жирних кислот омега-3.

добавки омега 3 похідні риб'ячого жиру також є хорошим доповненням до раціону людей, яким потрібно збільшити концентрацію омега-3, таких як страждаючі на гостре або конічне захворювання, спортсмени або студенти з великим навантаженням.

Криль та олія криль - теж хороший варіант, про який я вже говорив в іншому пост .

На закінчення ...

Найголовніше, щоб ви це знали запас незамінних жирних кислот омега 3 тваринного походження не можна замінити жирними кислотами омега 3 рослинного походження, тому що навіть прийом великої кількості омега-3 жирних кислот рослинного походження не зможе забезпечити вас достатньою кількістю сировини, необхідної для здоров’я вашого організму загалом і мозку зокрема.