салат

Капустяний салат, який можна приготувати в будь-який час, із смаком кмину дуже привабливим.

Щоб отримати капусту взимку та влітку, насіння кмину є кожною пряністю. Особливістю цього рецепту є те, що насіння кмину спочатку обсмажують, лише потім воно потрапляє в сік

Трохи оцту і трохи цукру - ви навіть можете замінити його власним салатним соком - і смачний салат з капусти майже готовий.

Сік салату може бути таким самим, як ви можете прочитати у випадку з варенням, оскільки після приготування варення легко залишити трохи соку:-) налийте його на нього, якщо так

Важливо довести сік до кипіння, а потім охолодженим залити цибульну капусту. Доведіть до кипіння, щоб сік був «стерилізований», а потім остудіть його, не готуйте з нього капусту та цибулю. Таким чином він буде хрустким і стійким. Багато салатів отримують із такої кількості інгредієнтів, тому добре їх також зберігати.

Інгредієнти вимірюються відповідно до моєї звички, але ви можете сміливо відхилятися від цього: це досить гарна цибуля, якщо ви додасте 2 великі головки цибулі приблизно до 1 кг капусти, але якщо ви хочете менше цибулі, додайте менше цибулі. Було б цікаво спробувати і з червоною цибулею, але я боюся, що колір викликав би підозру, тож, можливо, сік виглядав би трохи розгубленим. Тому я завжди робив його з червоною цибулею. Різкість цибулі повністю зникла від солі та існування салату, цього не потрібно боятися.