рецепту

Багато людей не знають, що халат з кульбаби, також відомий як кульбаба, - це не просто «бур’ян, який потрібно вигнати із зеленої галявини, а також трава.

Його можна зустріти практично на будь-якій галявині. Кульбаба - чудовий очищувач крові та сечогінний засіб, стимулюючи роботу печінки та нирок. Кульбаба містить багато вітамінів і мінералів:
Залізо, кремній, магній, цинк, марганець, вітамін В, вітамін С, вітамін А, вітамін D.

Кульбаба - це також трава

THE кульбаба халат всі частини лікарські, тому сироп, виготовлений з квітів, також містить все корисне, що міститься в цій траві бур’янів. На смак сироп схожий на мед, його вживання те саме, що і мед. Ми також можемо розливати його до пиріжків, хліба, змащеного маслом, тортів, що укладаються, та чаю.

Ідеальний час для збору кульбаб в Європі - середина квітня-травень. Виберіть приємний сонячний ранок, бо саме тоді в квітах найбільший вміст пилку, і тому наш сироп буде найсмачнішим. Нам знадобиться приблизно 150-250 пелюсток квітки.

Струсіть квіти і розкладіть їх на газетному папері або рушнику протягом 1 години після прибуття додому, щоб жуки могли з них вилізти. Не мийте квіти!

Підготовка: Деякі люди знімають пелюстки квітів із зеленої частини, інші готують її разом із зеленою частиною.

Приготування сиропу з кульбаби:

Квітки поміщають у 5 дл нервової води, і ми починаємо варити повільно.
Коли вода почне закипати, закрийте вогонь і дайте відвару постояти всю ніч.
Наступного дня сік проціджуємо через сито. Також ми добре видавлюємо вологу з квітів руками. Я також бачив рішення в блозі, де пелюстки квітів фільтрували через піноутворювач молока. Для менших кількостей це також дуже гарна ідея!


До соку кульбаби ми змішуємо півкілограма цукру і додаємо половину лимонного соку, або якщо ми можемо придбати лимон, який не обробляли хімічними речовинами, лимон, що кружляв. Якщо ми покладемо в нього більше лимона, він буде занадто кислим.
Поставте ногу на вогонь без кришки і починайте нагрівати на найменшому полум’ї, щоб не кипіти полум’яним, і починайте густіти. Це може зайняти до 2 годин. Іноді дістаньте його ложкою, щоб ми могли охолодити його, щоб перевірити його текстуру. Його не слід готувати занадто щільно, тому що тоді він кристалізується і стане твердим, але якщо його залишити занадто рідким, він може зіпсуватися.

Існує кілька версій кількостей, необхідних для приготування «меду з кульбаб», я опишу кілька перевірених рецептів:

Рецепт 1: 2 жмені кульбаб на квітку 1 літр води і 1 кг цукру

Рецепт 2: 500 квіток кульбаби, 1 лимон, 1 апельсин, 1 літр води, 1 кг цукру

Рецепт 3: 150 квіток кульбаби, 1 лимон, 250 г цукру, достатньо води, щоб покрити квіти

Фото: 1.flickr - ліцензія CC Keira 2.0, 3. flickr - ліцензія CC 2.0 2.0, 2.4 Shutterstock Ozerov Alexander, Wiktory