Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.
Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!
Перці спочатку виникли в Центральній та Південній Америці. Вперше його вирощували в Європі лише як декоративну рослину, оскільки вважали, що вона отруйна. Її вирощування набуло широкого поширення в Угорщині у 18 столітті, воно стало популярним як дешева пряна заміна перцю і стало однією з торгових марок угорської кухні.
Переваги споживання перцю
Мабуть, найвідоміша користь перцю в тому, що вони наповнені вітаміном С - Професор Альберт Сент-Дьорджі отримав Нобелівську премію за свої дослідження, за які він витягував вітамін С з паприки . Вміст клітковини у нього високий, що може допомогти вам схуднути також, але це важливо для здорового травлення - саме тому рекомендується вживати його щодня. Склад поживної речовини варіюється від сорту до сорту, але він також містить вітаміни В6, Е та А фолат і калію. Його барвники мають антиоксидантну дію, і відомо багато їх корисних фізіологічних ефектів. Наприклад, капсантин надає червоний колір, тоді як лютеїн та зеаксантин, серед інших, відповідають за його жовтуватий колір. чудово підтримує здоров’я очей, але астаксантин або лікопін також є в деяких відтінках. Він відповідає за гострий смак міцного перцю і капсаїцин може допомогти вам схуднути .
Сорти перцю - без претензій на повноту
Існує незліченна кількість сортів м’ясистого або тонкого, гострого і солодкого перцю всіх кольорів і форм. Різниця в кольорі не обов’язково означає окремий сорт, але часто той самий перець жовтий або зелений, коли його зібрали раніше, але з часом червоніє. У цьому випадку смак може бути зовсім іншим - візьмемо, наприклад, зелену капусту із присмаком трави, якою вона відрізняється, коли червоніє - вона матиме виразно солодкий смак, як тільки дозріє.
Тут ми перелічимо сорти, які порівняно легко отримати в домашніх умовах.
Телевізійний перець
Його можна знайти в кожному магазині. Це не отримало свою назву від телебачення, телевізор означає «заряджати». Телевізійний перець не потрібно нікому представляти - його можна їсти сирим (це те, що ми зазвичай їмо поруч із хлібом), з якого готують кислу версію, наповнену капустою, і традиційний перець, фарширований м’ясом. . Це також в основному коштує letcho та всі види рагу.
Вказував сильно
Існує також традиція його споживання, це те, за що можна обійматися, але їсти треба:)! Якщо ви не можете терпіти дуже гостру їжу, але вам подобається смак, виріжте кровоносні судини і уникайте насіння - обов’язково ретельно вимийте руки після того, як схопите їх, і ні в якому разі не торкайтеся очей! Зазвичай його їдять сирим, але його можна додати до будь-якої страви з паприки, якщо ми любимо гострі, пряні смаки.
Капія
Червона версія солодка, на смак трохи нагадує болгарський перець, але текстура більше нагадує загострену силу. Капуста - чудовий інгредієнт для смаження на грилі. З нього можна приготувати традиційний ізраїльський сніданок з шакшуки, який найбільше нагадує наше яєчне лето. Раніше його продають як антипасту, що зберігається в олії, але капія - це знаменитий айвар, тобто вершки смаженого перцю сировину також.
солодкі перці
Це сорт перцю з товстою м’якоттю, який варто наповнити в холодні миски, приготувати на грилі, обсмажити його серед овочів воку, натхненних азіатськими стравами, і зачистити поверх піци. Тут теж зелений найменш солодкий, на смак він зовсім відрізняється від червоного.
Халапеньо та чилі
Нещодавно склався цілий культ чилі. На вечірках міра мужності та мужності - це те, скільки він витримує. Його різкість визначається так званим значенням Сковіля. Випускається у формі пластівців чилі, мелених спецій, але вже доступна нескінченна кількість соусів чилі, джемів, мармеладу та всіляких інших продуктів - з різними кумедними та жорстокими назвами, залежно від того, наскільки жорстоко гострим є казковий син.
Перець халапеньо насправді є видом чилі, який не дозріває до червоного. Зазвичай їх кладуть у соуси, салати, піцу. Його рідко можна придбати в свіжому вигляді вдома, але якщо його поставити в розсіл, його вже можна знайти на полицях більшості своїх великих магазинів. Свіжоприготований на грилі теж дуже смачний, але насправді лише для тих, хто може його витримати, що підбирається двічі.
Купуючи сирий перець, на що слід звернути увагу та як його зберігати
Купуючи, переконайтеся, що у нього блискуча, гладка оболонка, на ній немає м’яких плям - подивіться також на кінці, він з’явиться раніше, якщо його давно видалили. Бездоганний, але зморщений перець можна сміливо купувати, якщо ви не хочете складати його в штабель і готуєте його відразу, наприклад, у letcho з цим не буде нічого поганого.
Зберігати його в сухому, прохолодному місці дуже просто - так ви зможете перейти до ящика для овочів у холодильнику, не миючи. Будьте обережні, щоб не почати псуватися від надлишку вологи.
.і якщо ви хотіли перець під час читання, ви можете зібрати тут ідеї, що ви можете з цим зробити:):
- Чому Канга хотіла подарувати олію свинячої печінки Pocket Baby в Інтернет-магазин Netamin
- Ви можете не схуднути завдяки інсулінорезистентності Інформація та поради! Веб-магазин Netamin
- Розумна хитрість із вітаміном B для схуднення - Netamin Webshop
- Пшоно, для кого і як споживати Інтернет-магазин Netamin
- Хром - блискучі результати схуднення - Netamin Webshop