Інгредієнти до курячого печінково-цибулевого різотто:
# 25 dkg курячої печінки
No1 пакет попередньо звареного рису
# 3 менші цибулини (або 1 пасмо цибулі-порею)
# сіль
# бори
# петрушка
# приправа
# маргарин
Як приготувати різотто з курячої печінки та цибулі:
1.) Варіть рис у мішках до м’якості протягом 10 хвилин і відставте. 2.) Печінку промивають і нарізають на менші шматочки. 3.) Цибулю почистити, розрізати навпіл і обвести. 4.) У тефлоні розтопіть трохи маргарину, додайте цибулю і печінку і смажте кілька хвилин, постійно помішуючи. Посипте приправою, перцем і петрушкою і залийте невеликою склянкою води, потім наполовину покритою і тушкуйте до м’якості. (приблизно 15 хвилин.) (Ви повинні розрізати печінку на дві частини, і якщо всередині вона не кривава, це точно: o)) 5.) Додайте рис до цибульної печінки і ретельно перемішайте. Приправте за смаком сіллю, перцем і подавайте з сімейним варенням.
Спосіб та інгредієнти приготування різотто з курячої печінки та цибулі.