Смачний обід у суботу. Перед подачею різотто можна посипати тертим сиром.
рецепт, фоторецепт, круглозерний рис, нога цілої індички, бекон орава, м’ясо індички, без глютену, без лактози
Рецепт
кругле зерно 250 грам • сіль 1 чайна ложка • вода
Промийте рис під проточною водою на ситі. Покладіть його в казан, коротко обсмажте, додайте сіль і залийте окропом приблизно на 1 см над поверхнею рису. Готуйте м’яко під кришкою.
Помийте стегна індички, викладіть на деко, посоліть і посипте меленим червоним перцем. Налийте води і випікайте під кришкою близько години в духовці. Запечене м’ясо повинно легко відокремлюватися від кістки.
Бекон оравий 150 грам • Морква 150 грам
Моркву очищаємо і грубо натираємо. Наріжте бекон скибочками і легко його обсмажте.
Додайте моркву до бекону, залийте водою і тушкуйте 5 - 10 хвилин, періодично помішуючи.
Нехай запечені стегна індички охолонуть, щоб ними можна було маніпулювати руками. Розбираємо м’ясо, обережно видаляючи всі кістки. М’ясо ріжемо на менші шматочки.
Додайте до рису м’ясо, моркву та бекон. Але ретельно перемішайте.