ЧІЛІ З М'ЯСОМ СУШЕННЯ

схуднення

1 кг нежирний фарш (яловичий свинячий)
3 гвоздики
4 кардамони
1 свіжий червоний чилі
2 зубчики часнику, очищені від шкірки
1 лавровий лист
1 лимон
1 паличка кориці
1 щіпка гострої паприки ла-вера
1 щіпка соєвої пасти
1 щіпка білого вина
¾ л. томатний соус
1 щедра струмінь хересного оцту
1 велика банка консервованої вареної та відцідженої квасолі
Сіль і перець

У ступці подрібніть гвоздику + кардамон.
Додайте чилі + часник і розімніть в пюре.
Покладіть дрібку олії в казан і обсмажте вміст ступки + лавровий лист + цедра лимона + кориця.
Додайте паприку + соєву пасту і смажте кілька секунд.
Додайте м’ясо + сіль і перець і переверніть його, розламавши ложкою, щоб воно було пухким.
Як тільки м’ясо розпушиться, додайте біле вино + помідор і варіть 5-10 хвилин. щоб він добре інтегрувався.

Додайте до м’яса оцет + лимонний сік.
Додайте консервовані боби і дайте їм набути смаку м’яса та соусу.
Виправте приправу.
Розумна.

ЕНДІВІЇ ТА ГРУНОВИЙ САЛАТ

12 ендівій середнього розміру
1 граната
Олія фундука
Оливкова олія
кунжутну олію
Яблучний оцет
1 столова ложка знежиреного йогурту
1 щіпка лимонного соку
Сіль і перець

Помістіть ендівію в миску.
Розділіть гранат навпіл і розпушіть зерна, вдаривши його ковшем.
Змішайте олії + оцет + йогурт + сік + сіль і перець у банку і струсіть.
Одягніть ендівію і все.

Поділитися цим:

2 коментарі до "РОБІНФУД/Чилі з м'ясом для схуднення + салат з ендівією та гранатом"

Нарешті назад! Ми вже отримували більше креветочних вусів, ніж ви, від того, що ви не їли через відсутність рецептів.
Вітаю з вагою.
Aupa і Viva Росія
Хосе

Аупа!
Мені ніколи не спало б на думку змішати квасолю та яловичий фарш, але це має бути добре, спробуємо.
Як добре ти йдеш із вагою, txapeldún!