Делікатес без м’яса всього за кілька хвилин!
- 300 грам дрібного борошна
- 3 яйця
- сіль
- 1 столова ложка жиру
- 1 головка цибулини дрібно нарізана
- 1 столова ложка паприки
- 20 дкг калабану всмятку
- солоний перець
Для тіста ми кладемо борошно в миску з високими стінками, збиваємо яйця, солимо їх, а потім починаємо замішувати та збирати. Скільки борошна ви забираєте, залежить від розміру яйця.
Даємо тісту відпочити, потім формуємо менші хлібці і починаємо розтягувати їх на рясно присипаній борошном дошці. Листи залишають «висохнути» на чистій скатертині, тоді гострим ножем робимо локшину і даємо їй знову висохнути.
Після того, як тісто готове, ми кладемо квасолю варити. Поки квасоля зверху м’яка, смажте цибулю на крихітному жирі і посипте червоним перцем.
Коли квасоля гарно розм’якше, ми кладемо тісто в воду для готування. Варіть разом близько 3-4 хвилин, а потім процідіть квасолю і тісто. Нарешті, перевертаємо його паприкою, жирною цибулею.