Сьогодні білок є поживною речовиною "а". Він годує груддю, тому допомагає знизити споживання енергії та гарантує, що втрата ваги під час схуднення не означає втрату м’язів, а значною мірою зменшення жиру в організмі. Білки містять амінокислоти, які необхідні майже для всіх життєвих функцій. Амінокислоти будують і регенерують клітини.

роль

Схуднути допомагає, якщо ми споживаємо достатню кількість білка?

ТАК Білок, що вживається під час дієти, допомагає підтримувати м’язову масу. Це важливо, оскільки м’язи використовують більше енергії, а це означає, що метаболізм не сповільнюється навіть при дотриманні дієт.

Один з недоліків дієти, що більшість людей також втрачають свою м’язову масу, а не лише жир. М’язова тканина спалює більше калорій, ніж жирова тканина, що призводить до уповільнення обміну речовин. М’язову масу можна підтримувати насамперед за допомогою фізичних вправ, але споживання білка також допомагає.

Ще однією перевагою білків (а тепер згадайте курячі грудки без шкіри, яйця, нежирні молочні продукти та бобові) є те, що з трьох основних харчових груп - білків, вуглеводів та жирів - білки зберігаються в найменшій кількості жиру.

По-перше, організму потрібно перетворити білок у вуглеводи, щоб з нього вийшов жир, і цей процес також використовує енергію. По-друге, організму не потрібно багато інсуліну для переробки білків. Високий рівень інсуліну перешкоджає спалюванню жиру, тоді як низький рівень інсуліну означає, що організм рідше накопичує надлишок енергії у вигляді жиру.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

СКІЛЬКИ ПРОТЕІН ВАМ ПОТРІБНО?

Рекомендована кількість становить 0,8 г на кілограм ваги, якщо хтось помірно активний, і 2-4 г, якщо він хоче м’язи, такі як у Арнольда Шварценеггера. Прийом понад 4 г не має додаткового ефекту нарощування м’язів.

І хоча обидві групи споживали на 750 ккал менше енергії, ніж їх звичайна дієта, ті, у кого в раціоні був більший вміст білка, виявили, що їх дієта була смачнішою та ситнішою. Це не дивно, оскільки білки утримують апетит у контролі між прийомами їжі.

Але не перестарайтеся. "Тіло може використовувати лише близько 120-240 г білка за один раз", - говорить д-р. Крістін Гербштадт, речниця Американського товариства дієтологів, "перетворює решту на готові до вживання вуглеводи або зберігає їх у жировій формі".

Білкові напої мають ефект нарощування м’язів?

ТАК Але в основному відразу після інтенсивних тренувань. Пересічній людині вони не потрібні.

Для відновлення м’язів, що використовуються під час фізичних вправ, тілу потрібні білки, особливо в перші 30–90 хвилин після тренування. Доведено, що з’їдений (або випитий) білок після фізичних вправ стимулює регенерацію м’язів і забезпечує організм амінокислотами, необхідними для нарощування м’язів.

Пацієнти літнього віку також збільшують м’язову масу за допомогою білкових добавок, уповільнюючи втрату кісткової маси та сприяючи формуванню кісток після перелому.

Більшість людей отримують достатню кількість білка, якщо їхнє харчування здорове. Якщо ви все-таки вирішили з’їсти білковий напій, майте на увазі, що він також містить енергію. Якщо ви не заміните їжу повноцінною їжею, вам слід рахуватися з її відгодовуючим ефектом.