Дієти з низьким вмістом білка уповільнюють розвиток ниркових захворювань?

NephroCare Пацієнти

Так, сучасні дослідження показують, що дієти з дуже низьким вмістом білка зменшують прогресування хронічної хвороби нирок (ХХН) у дорослих, однак високий ризик недоїдання ставить пріоритетні дієтичні показання до досить помірного споживання цієї поживної речовини.
Як правило, рекомендується коригувати білок дієту, відповідно до рекомендованої добової кількості (0,8 г/кг ідеальної ваги/день), уникаючи великого споживання (1,3 г білка/кг ідеальної ваги/день).

Дієта із середнім вмістом білка безпечна і легка для перенесення більшістю пацієнтів. План харчування з адекватним контролем поживних речовин, не тільки білків, але також жирів і вуглеводів, дозволяє значно зменшити уремічні симптоми, з одного боку, і покрити енергетичні потреби та уникнути кетозу, з іншого.

Важливо підкреслити, що дієтичний план повинен обов'язково відповідати стадії захворювання та індивідуально.

Загальні аспекти дієти при хронічній хворобі нирок:

Помірне обмеження споживання білка.

Достатня кількість жиру та вуглеводів. Харчове лікування супутніх ускладнень: цукровий діабет, ожиріння, гіперліпемія тощо.

Можливе обмеження дієти рідинами та електролітами (натрій, калій, фосфор.). Він буде адаптований залежно від стадії захворювання, концентрації електролітів у сироватці крові, появи значних набряків, серцевої недостатності або гіпертонії, серед інших основних розладів.
Доповнення водорозчинних вітамінів та вітаміну D за необхідності.

Дієтичні поради щодо зменшення білка в плані меню:

Збільшити присутність у раціоні фруктів, овочів та зелені.
Змінити структуру меню. Хороший варіант використовувати овочі та каші як основну страву, а м’ясо, яйця, рибу як гарнір.

Замініть дві частини тваринного білка рослинною їжею та злаками, наприклад, рисом, баклажанами, шпинатом, у рецептах котлет, гамбургерів тощо.