Якщо я не маю уявлення, що приготувати, я зазвичай причалюю біля печінки, оскільки її можна приготувати за лічені секунди і різними способами. Цей варіант зеленого горошку - це вже справжня весняна принада, і як гарнір я люблю з’їсти лише шматочок свіжого м’якого хліба.
Інгредієнти для 4 осіб:
1 столова ложка сала
2 головки цибулі, подрібнені
2 зубчики часнику, подрібнені
50 дкг свинячої печінки
1 столова ложка борошна
1 чайна ложка червоного перцю
1 чайна ложка перцю
1 чайна ложка майорану
1 чайна ложка солі
20 дкг зеленого горошку
Підготовка:
Розтопіть сало на більшій сковороді і тушкуйте над ним подрібнену цибулю та часник. Додайте нарізану кубиками свинячу печінку і обсмажуйте до білого кольору. Посипте борошном, червоним перцем і додайте спеції, потім зелений горошок.
Залийте її 2 дл води і варіть, поки зелений горошок не розпариться, поки не стане м’яким і не вийде густий сік.
- Каструля кролячої ноги у масляному соусі з картоплею петрушки Фіолетовий інжир
- Картопляний крем-суп з пивом та сиром Фіолетовий інжир
- Запечений пастернак та буряковий суп із смаженими насінням Фіолетовий інжир
- Качина печінка Wokos з весняною зеленню Фіолетовий інжир
- Крем-суп із селери з підсмаженою крихтою волоських горіхів Фіолетовий інжир