роль

МАДРІД, 6 (EUROPA PRESS)

Незалежно від того, молода людина чи стара, правильне харчування може змінити стан здоров’я кісток та вплинути на її здатність жити самостійним життям без зламаних кісток та рухливості у старші роки. Це ключове повідомлення нового наукового огляду, опублікованого цього вівторка в журналі "Osteoporosis International" провідними експертами з питань кісток та харчування з нагоди наступного Всесвітнього дня остеопорозу, який відзначається 20 жовтня.

Огляд узагальнює найновіші дані щодо харчових потреб матерів, дітей, підлітків, дорослих та людей похилого віку щодо розвитку та підтримання здорового скелета. З особливим акцентом на кальцій, вітамін D і білок, показує, наскільки адекватне споживання цих та інших мікроелементів у харчуванні може підтримати основні цілі щодо доброго здоров'я кісток.

Конкретні, Ці експерти говорять про досягнення генетичного потенціалу максимальної кісткової маси у дітей та підлітків; запобігати передчасній втраті кісткової маси та підтримувати здоровий скелет у дорослих, а також профілактику та лікування остеопорозу у людей похилого віку.

"Цей новий звіт показує, наскільки важливим є харчування для нашого здоров'я кісток протягом усього життя. Насправді, харчування відіграє ключову роль у розвитку здорового скелета навіть до народження. Здорова дієта матері, а також рівень адекватного вітаміну D пов'язані з збільшення кісткової маси у нащадків ", - наголошує професор Сайрус Купер, співавтор та голова Науково-консультативного комітету Міжнародного фонду остеопорозу (IOF).

Документ висвітлює як тенденції способу життя, які призводять до неправильного харчування та дефіциту поживних речовин, стають дедалі більшим занепокоєнням у людей різного вікуades і особливо у дітей. Молоко та молочні продукти складають основне споживання кальцію для більшості дітей, однак протягом останніх десятиліть у всьому світі спостерігається зменшення споживання молока.

З іншого боку, недостатність вітаміну D широко поширена серед молоді, що призвело до рекомендацій у ряді країн вводити добавки з вітаміном D немовлятам та маленьким дітям.

У дорослих та літніх людей, Дослідження показали, що споживання кальцію часто значно нижче від рекомендованого національними рекомендаціями. Подібним чином тривожно низькі рівні вітаміну D були виявлені в популяціях по всьому світу. Спосіб життя, такий як рясне вживання алкоголю, куріння та дуже високий або низький індекс маси тіла (ІМТ) також збільшують ризик переломів у значної кількості людей.

Вплив харчування на профілактику падінь та переломів у людей похилого віку, які є зростаючим шаром населення та найбільш постраждалими від остеопорозу, обговорюється.

Огляд показує, як спостерігається дефіцит споживання білка, а також недоїдання, яке, на жаль, часто зустрічається у людей похилого віку, може негативно позначитися на здоров’ї кісток і м’язів, та підкреслює, як поряд з адекватними фізичними вправами адекватне споживання їжі у осіб із високим ризиком переломів відіграє важливу додаткову роль до фармакотерапії.

"Покоління baby-boom старіє, і як результат вікові захворювання опорно-рухового апарату покладають дедалі дорожче навантаження на суспільство та системи охорони здоров'я у всьому світі", - додає професор Бесс Доусон Х'юз, співавтор та професор кафедри людських наук імені Жана Майєра. Науково-дослідний центр з питань старіння в Університеті Тафтса, Бостон, США.

Науковий огляд доповнює вичерпну доповідь під назвою "Здорове харчування, здорові кістки: як харчові фактори впливають на здоров'я опорно-рухового апарату протягом усього життя", також опубліковану у вівторок. Звіт доступний у вільному доступі в Інтернеті дев’ятьма мовами, а також різноманітні ресурси з кампанії, присвячені Всесвітньому дню остеопорозу.

РЕКОМЕНДАЦІЇ

Щоб уникнути харчових дефіцитів, експерти радять дотримуватися ряду рекомендацій:

* Їжте продукти, багаті кальцієм. Рекомендується мінімум 2-3 порції молочних продуктів щодня, враховуючи, що однією з причин може бути склянка молока, два йогурти або від 40 до 80 грамів сиру. Ці кількості слід збільшувати, якщо потрібна добавка кальцію, як це стосується дітей чи вагітних жінок.

* Вводити в раціон продукти, багаті вітаміном D, оскільки це допомагає у фіксації кальцію в кістках. Цей вітамін міститься в жирі деяких продуктів, таких як молочні продукти, печінка, жирна риба або яйця.

* Бажано щодня їжте фрукти та овочі що забезпечує вітаміни А і С, оскільки вони також сприяють засвоєнню кальцію. Вони також підтримують рН лужної сечі, обмежуючи виведення кальцію через сечу.

* Майте на увазі, що різні звички такі як велике споживання кофеїну, тютюну та алкоголю, пов'язані з підвищеним ризиком розвитку остеопорозу.