Щосуботи ми розмовляємо з RNDr. Бібі Свєжену, к.т.н. про все, що нам потрібно знати про харчування.
В останньому відео ми розповіли про те, як забезпечити здоровий кишечник і як годувати корисні бактерії.

здоровий
Які фактори впливають на здоров’я нашої мікрофлори?

  1. Прийом різних ліків, ми вже знаємо, що коли ми приймаємо антибіотики, ми повинні використовувати пробіотики після них. Справа в тому, що не протягом 2 тижнів, а лікування пробіотиками слід застосовувати протягом 3 - 6 місяців, щоб допомогти мікрофлорі кишечника досягти здорового або задовільного стану, оскільки тижня недостатньо.
  2. Алкоголь час від часу або регулярно в невеликих кількостях нікотин та інші речовини, які не належать до нашого кишечника.
  3. Чистота їжі - якомога менше добавок та хімічних речовин у харчових продуктах, що переробляються промисловим способом, тому що ми не можемо оцінити, як вони діють синергетично на мікрофлору кишечника.
  4. Надлишок цукру, зайвий жир а поєднання цукру та жиру є «вбивчим» для нашої мікрофлори.
  5. Харчові волокна, клітковина, клітковина. Середнє споживання середнього словака становить 12 г, і цього недостатньо, воно повинно бути вдвічі більше, тобто 30 г і більше на день.
  6. Продукти тваринного походження: м'ясо, яйця, молочні продукти в надмірних кількостях і мінімум рослинної їжі негативно впливає на склад кишкової мікрофлори в нашому кишечнику.
  7. М'ясо та яйця містять карнітин або холін, було встановлено, що ці компоненти можуть негативно впливати на мікробіон.

Переважаючий міф полягає в тому, що коли ми ріжемо салат, огірок, помідор, у мене в раціоні достатньо овочів, але справа в тому, що у нас є десятки овочів, які ми зазвичай не вводимо в свій раціон: спаржа, кабачки, баклажани, батат є невідомими культурами для пересічного словака, нам потрібно заповнити цей широкий спектр і надати тілу більш барвисте харчування.

Яким повинен бути наш раціон щодня, щоб ми відповідали добовим нормам клітковини, а також живили наш організм в цілому?

Ми починаємо від Всесвітньої організації охорони здоров’я, де нам слід:

Мінімум 500 г фруктів і 500 г овочів/щодня: ми забезпечуємо організм: клітковиною, фітохімікатами, вітамінами, мінералами,… гарячі овочі чудові (рукола), овочі потрібно додавати до кожного прийому їжі. Важливо, як ми їмо або їмо в спокої, і у нас є достатньо часу, щоб жувати. Ми можемо використовувати різні овочі, не тільки сирі, але і на пару, злегка тушковані овочі.