Таблиця 2. Сила захисного ефекту проти раку/15 /. Пухлина овочевий фрукт Пухлина овочевий фрукт ротової порожнини ++ ++ нирка ++ + глотка + + жовчний міхур ++ ++ гортань +++ +++ товста кишка +++ ++ легені +++ ++ груди + + стравохід +++ + ++ ендометрій + + шлунок +++ +++ яєчник + + печінка + + матка + + Підкреслюючи загальновизнану захисну роль споживання овочів та фруктів при раку, рекомендація така:/22 /: 7-14% від енергетичні потреби покривають овочі, фрукти овочі: 5,6-9,1 en% 320-520g 4-6,5 порції фрукти: 1,44,9 en% 80-280g 1-3,5 всього: 7,0-14 en% 400-800g 5-10 Після цього, що таке здорове харчування? більшість вуглеводів походить із цільнозернових злаків, * він багатий фруктами, овочами, достатньою кількістю молока, нежирного м’яса, риби, яєць, оптимальний баланс між жирними кислотами є низьким вмістом NaCl (6 г/день), а підтримка фізичної активності також частина здорового способу життя, що може збільшити кількість років, проведених у здоров’ї.

овочів