Жири (G) стали небажаним компонентом раціону людини. Вони пов’язані з ожирінням (O), DBT2, серцево-судинними захворюваннями (CD) та деякими типами раку. Це призвело до універсальної рекомендації знижувати Г в раціоні. Традиційне уявлення про ГС як "лиходіїв" змінюється завдяки епідеміологічним спостереженням та кращому розумінню ліпідного обміну. У цій статті розглядаються аргументи за і проти G стосовно синдрому резистентності до інсуліну.
Вживання жиру та ожиріння:
Існує популярна ідея, що збільшення споживання G було паралельно збільшенню О. Подовжні дослідження споживання дієти в США та Англії показують, що загальне та відносне споживання G не зростало за останні 30 років, незважаючи на збільшення О за останні 10 років.
Зростала тенденція вживати продукти з вищою калорійністю поза домом і вживати більші порції у готових стравах.
Хоча G має більше калорій, ніж вуглеводів (CH), і забезпечує більш високу щільність енергії, простий взаємозв'язок між споживанням жиру, O та EC не продемонстровано.
У людини мало синтезується жиру з СН і алкоголю, і більша частина G отримується з раціону. Надмірне споживання вуглеводів або алкоголю пригнічує окислення G та посилює ліпогенез печінки.
Датчики G: Щоб продовжити читання, потрібно ввести
за допомогою вашого імені користувача IntraMed
Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут