Цей хліб вас завоює. Є простий, смачний, поживний і довгий час залишатиметься свіжим. У ньому немає дріжджів, тому він також підходить для людей. які мають проблеми з перетравленням дріжджів. І те, що ви також оціните, воно не просто повне яєць та консервантів.
Нам знадобиться 1 хліб
- 450 г звичайного борошна з спельти
- 500 г білого йогурту (бажано 10% грецького)
- 1 і 1/2 CL соди гідрокарбонат
- 1 ČL солі
- насіння за смаком
Підхід
У більшу миску кладемо борошно, яке ми змішуємо з содою, сіллю і насінням. Потім додайте йогурт. Тісто ніяк не змішується, його лише обережно притискають виделкою. Якби його змішали, хліб був би не гарним пухнастим, а збитим. Тісто має бути більш-менш жорстким. Коли ми маємо коровай з тіста, ми кладемо його на деко, застелене папером для випічки, допомагаємо зверху і випікаємо при температурі 190 градусів близько 50 хвилин. Накрийте тканиною і дайте охолонути на сітці.